Vapun kuohuviiniraati | Vapun parhaat kuohuviinit

Kuohuviini kuuluu vappuun, mutta mikä kupliva sopii niin nakkien, juustojen, hedelmien kuin munkkienkin kaveriksi?

Lähdimme selvittämään kuohuvaa arvoitusta bloggaajaporukalla. Minun lisäkseni viiniraadissa olivat My Kind of Luxury -blogin Krista, leivontamestari Pilvilinnan Anna sekä Viikonloppukokki Hanna-Kaisa. Vappupöydässämme oli tietenkin nakkeja, sitruunaista parsa-perunasalaattia, juustoja, keksejä sekä Annan loihtimia appelsiinimunkkeja ja mansikkakakkua.

Kuohuviini kiilasi samppanjan rinnalle

Kaikki maistelemamme viinit olivat hyviä seurustelujuomia. Parissa oli harvinaisen kaunis pullo, joka on pöytäkoriste itsessään. Tastingin suosikiksi nousi tasavahva kaksikko, josta toinen on samppanja, toinen kuohuviini.

G.H. Mumm Cordon Rouge Champagne Brut osoittautui monipuolisimmaksi ruokaviiniksi. Samppanjassa on tarpeeksi paahteisuutta ja pähkinäisyyttä, joten se pärjää koville juustoille, nakeille ja sinapille.

Testin paras kuohuviini oli hinta-laatusuhteeltaan niin hyvä, että ykkössija on jaettu. Toinen kultamitalisti on Castillo de Molina Brut Cuvée. Tässä kuoharissa on samppanjamaista luonteikkuutta. Löysimme aromeista niin pähkinää, hedelmiä kuin vaahtokarkkiakin. Viinin tuotannossa ei ole käytetty mitään eläinperäistä, joten se sopii vegaanille.

Molemmat suosikkimme sopivat yhteen buffetin monenlaisten makujen kanssa. Nämä kuohuvat eivät ole kuitenkaan vain seurustelujuomia, vaan persoonallisia laatuviinejä.

Myös Jacob’s Creek Aperitivo Spritz herätti kiinnostusta. Appelsiinin ja katkeron makuinen juomasekoitus on makea, mutta hedelmäisyyden ansiosta raikas. Oranssista juomasta saa näyttävän boolin, jota voi halutessaan taittaa happamammaksi vaikka greippilohkoilla.

Vapun paras kuohuviini

Vapun kuohuviiniraati

Jacob’s Creek Aperitivo Spritz

Hinta Alkossa: 13,48 € / 75 cl

Australian suurimman viinitalon juomasekoitus on sellaisenaan valmis aperitiivi. Viinipohjan rypäle on Glera. Väri on oranssinpunainen. Maku on makea, appelsiininen ja yrttinen, tuoksu hedelmäinen.

Kommentit:

”Parhaimmillaan jäiden kanssa janojuomana. Mukavaa, kun alkoholia on vain 8,5 prosenttia.”
”Suolaisen sijaan yhdistäisin tämän hedelmiin ja leivonnaisiin. Appelsiini korostaa juoman hedelmäisyyttä, munkki taas katkeroa.”
”Todella kaunis väri. Sopisi boolin pohjaksi.”

*****

Cava Hola! Brut Pink

Hinta Alkossa: 10,98 € / 75cl

Espanjanjalaisen rosé-cavan rypäleitä ovat Xarello, Macabeo ja Pinot Noir. Viini on sävyltään vaaleanpunainen. Maussa on punaherukkaa ja mansikkaa, tuoksussa karpaloa.

Kommentit:

”Paljon pirteitä kuplia. Kaunis väri, hieman mineraalinen tuoksu.”
”Neutraali. Yhdistäisin tämän kalaan. Sitoo buffetin erilaisia ruokia yhteen.”
”Kevyt ja kukkainen. Kaunis pullo, mainio lahjaviini.”

Vapun paras kuohuviini

Campo Viejo Cava Brut Reserva

Hinta Alkossa: 10,69 € / 75 cl

Espanjalaisen cavan rypäleitä ovat Xarello, Macabeo ja Parellada. Väri on vaalean kullankeltainen. Maussa on sitrusta ja hedelmäisyyttä, tuoksussa omenaa, sitrusta ja vienoa paahteisuutta.

Kommentit:

”Peruscavaa valkoviinimäisempi.”
”Maussa on greippiä, pippuria ja kinuskia. Sopii sen vuoksi sekä raikkaille hedelmille että makealle kakulle.”
”Pärjää jopa nakeille ja vahvalle vuohenmaitojuustolle.”

*****

Castillo de Molina Brut Cuvée

Hinta Alkossa: 12,98 € / 75 cl

Chileläinen kuohuviini on vegaaninen. Rypäleitä ovat Chardonnay, Pinot Noir ja Pinot Grigio. Väri on kullankeltainen. Maku on kuiva, viheromenainen ja hennon paahteinen, tuoksu päärynäinen.

Kommentit:

”Kiinnostava tuoksu, jossa on paljon päärynää ja hieman vaahtokarkkia. Vivahteikas ja laadukas.”
”Pirskahteleva ja paahteinen maku, kermainen kuohu.”
”Tämä ei ole pelkkä piknikviini, vaan nautinnollinen kuohari sellaisenaan ilman lisukkeitakin.”

Vapun paras kuohuviini

Zonin Prosecco Cuvée 1821

Hinta Alkossa:
6,99 € / 37,5 cl
13,99 € | 75 cl

Italian myydyimmän kuohuviinin rypäle on Glera. Väri on hennon kultainen. Tuoksussa on päärynää ja omenaa, maussa päärynää, sitrusta ja hieman mineraalisuutta.

Kommentit:

”Kevyt, mutta selkeän päärynäinen tuoksu ja maku. Kesäjuoma piknikille.
”Sopii salaattien, hedelmien ja neutraalin kotijuuston kanssa.”
”Raikas yhdistelmä parsan kanssa.”

*****

G.H. Mumm Cordon Rouge Champagne Brut

Hinta Alkossa: 39,99 €

Ranskalaisen viinitalon tunnetuimman samppanjan rypäleitä ovat Pinot Noir, Pinot Meunier ja Chardonnay. Väri on vaalean kullankeltainen. Maku on erittäin kuiva, sitruksinen ja aprikoosinen, tuoksu sitruksinen ja pähkinäinen.

Kommentit:

”Tuoksussa on pähkinää ja paahteisuutta, joka erottaa tämän kuohuviineistä.”
”Toisin kuin moni cava, tämä samppanja kestää hyvin vahvat ja kovat juustot.”
”Mainio viini niin suolaisen ruoan, parsan, hedelmien kuin makeiden leivonnaisten kanssa.”

Vapun paras kuohuviini

Vapun paras kuohuviini

Teksti ja kuvat: Janica Brander

Janica Brander ihmettelee Tamperetta, juo viskiä ja palkitsee itsensä ravintola-illallisilla. Filosofista pohdiskelua ja älyvapaata lätinää kaikesta ruokaan, ravintoloihin ja elämään liittyvästä lisää Janican Savusuolaa-blogissa.

Tilaa uusimmat blogipostaukset sähköpostiisi