Mustikkaleivokset

Jälkiruoka Marjat ja hedelmät
Mustikkaleivokset -reseptin kuvituskuva, jossa kaulin ja leivontatarvikkeita.

Ohjeella tulee noin 10 kpl isoja leivoksia.

Tarvitset näitä

 

 

POHJA  
150 g Voita
0,5 dl Sokeria
1 Muna
0,5 dl Vehnäjauhoja
1 dl Ruisjauhoja
1 tl Leivinjauhetta
TÄYTE:  
4 Liivatelehteä
1 prk Ranskankermaa
0,75 dl Fariinisokeria
1 tl Vaniljasokeria
2 dl Kuohukermaa
KIILLE  
1 dl Vettä
1 dl Chymos Väkevä Mustikkaviini
1,5 dl Hyytelösokeria
LISÄKSI  
  Mustikoita

 

 

Ohje

  1. Pohja: Vaahdota voi ja sokeri, lisää muna vatkaten joukkoon. Sekoita jauhot keskenään, lisää seos taikinaan ja sekoita tasaiseksi. Laita taikina jääkaappiin viilenemään, noin 10 minuuttia. Vuoraa irralliset silikoniset muffinssivuoat (esim. Iloleipuri) taikinalla ylös asti ja paista pohjia 200 °C noin 10 minuuttia.

  2. Täyte: Laita liivatteet kylmään veteen pehmenemään. Sekoita ranskankerman joukkoon sokerit. Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää ranskankermaseokseen. Kuumenna tilkka mehua kattilassa. Purista liivatteista vesi pois ja sekoita ne mehun joukkoon. Sekoita sulanut ja hieman jäähtynyt liivatemehuseos tasaisena nauhana täytteen joukkoon. Täytä leivoskupit täytteellä ja lisää mustikat täytteen päälle.

  3. Kiille: Valmista kiille hyytelösokerin pakkauksen ohjeen mukaan ja lusikoi varovasti mustikoiden päälle.

Tilaa uutiskirje

Tilaa Juomavinkin uutiskirje!