Raikas booli
Kahlúa Poison Punchiin tonic-vesi ja sitruuna tuovat mukavaa raikkautta. Boolia valmistuu tällä ohjeella 2,5 litraa eli n. 12 annosta. Jos haluat valmistaa boolia eri määrän, lisää tai vähennä kaikkia ainesosia samassa suhteessa.
Ainesosat
1 plo | Kahlúa |
5 dl | Kylmäuutettu kahvi |
1,5 L | Tonic-vesi |
2 | Sitruuna |
Jäitä |
Ohje
- Valmista kylmäuutettu kahvi käyttämällä n. 120 g suodatinjauhatus kahvia ja 1 litraa vettä.
- Mittaa kahvi ja vesi haudutusastiaan. Sekoita ainekset huolellisesti, ettei seokseen jää ilmakuplia. Sulje astia kannella tai kelmulla uuttumisen ajaksi. Jätä seos uuttumaan jääkaappiin vähintään 12 tunniksi ja kun kahvi on uuttunut, suodata purut pois.
- Sekoita kaikki ainesosat isoon kulhoon ja lisää runsaasti jäitä juuri ennen tarjoilua. Koristele sitruunakiekoilla.
Vinkki: Kylmäuutettu kahvi valmistetaan kaikessa rauhassa ja ajan kanssa. Mittaa astiaan kahvipurut (suodatinkahvia) ja kylmää vettä. 120 g kahvipuruja yhtä vesilitraa kohti. Anna hautua yön yli, vähintään 8 tuntia. Syvemmän maun saat uuttamalla kahvia 10–16 tuntia. Siivilöi kahvi suodatinpaperin läpi tai erittäin tiheäreikäisen siivilän läpi.