Kahlúan kuuma duo
Talvilomalla on kiva ottaa rennosti myös kotibaarissa. Kun kaapissa on pullo tai pari Kahlúa-kahvilikööriä, vodkaa, irlantilaista viskiä, hyvää espresso- tai suodatinkahvia, laadukasta kaakaota sekä kermaa, on helppoa olla tyylikkäitä drinkkejä loihtiva baarimestari.
Kahvi- ja kaakaopohjaiset kuumat drinkit ovat after ski -iltojen vakaita suosikkeja vuodesta toiseen. Kahlúa sopiikin erinomaisesti kotibaarin perusalkoholiksi, sillä siitä valmistat niin kuumat drinkit kuin coolit klassikot.
Kokeile Kahlúalla maustettua Sweet Irish Coffeeta, joka on kermaisempi ja makeampi versio irlantilaisesta Irish Coffee -serkustaan. Drinkkiin tarvitset tuoretta ja hyvää kahvia, Kahlúaa ja irlantilaista viskiä. Drinkki viimeistellään valuttamalla drinkin pinnalle lusikan avulla kevysti vatkattu kerma.
After skin suklaantäyteisiin hetkiin saat pirteää vaihtelua tarjoilemalla perinteisen piparminttukaakaon sijaan Kahlúa kaakaota. Drinkki sekoitetaan Kahlúasta ja kuumasta kaakaosta, viimeistellään vatkatulla kermalla ja koristelemalla drinkki suklaalastuilla.
Pari hyödyllistä vinkkiä kuumien drinkkien valmistamiseen:
- lämmitetyssä, jalallisessa lasissa drinkki pysyy pidempään lämpimänä
- jos vatkaat kerman liian paksuksi, ei juoman nauttiminen läpi kerman onnistu
- ota alkoholi hyvissä ajoin huoneen lämpöön - kylmän ja kuuman sekoittaminen voi juoksuttaa liköörin
- drinkin makuun saat syvyyttä, kun käytät tuoretta espressoa suodatinkahvin sijaan
Katso drinkkireseptit ja valmistusohjeet
Coolit klassikot Kahlúasta
Mudslide-drinkin alkuperä on 1970-luvulla ja Grand Cayman saarten Rum Point Clubilla. Kermainen, makea ja täyteläinen drinkki syntyi, kun asiakas halusi toisen klassikkodrinkin, mutta baarimestari muokkasi reseptiä ja lisäsi siihen irlantilaista kermalikööriä. Mudslide valmistetaan ravistamalla Kahlúa, vodka ja irlantilainen kermalikööri shakerissa jäiden kera. Jos mökille ei sattunut shakeria mukaan, voit yhtä hyvin ravistaa drinkin kannellisessa purkissa tai vaikkapa juomapullossa. Kun lyhyt lasi on täytetty jäillä, siivilöidään drinkki shakerista lasiin. Mudslide on täydellinen after ski -drinkki, ja myös mitä mainioin jälkiruoka ihanan illallisen päätteeksi. Lisäämällä suklaalastuja drinkin pinnalle, sammuttaa Mudslide makeanhimon entistäkin varmemmin.
1980-luvulla Lontoon Fred's Club -eliittibaarissa kehitelty Espresso Martini oli tähti syntyessään, ja on myös juuri nyt drinkkitrendien hoteinta hottia. Cocktail valmistetaan espressosta, vodkasta ja Kahlúa-kahvilikööristä rennosti ravistamalla ja koristellaan kolmella kahvipavulla, jotka italialaisten mukaan symboloivat terveyttä, vaurautta ja onnellisuutta. Espresso Martini tarjoillaan viilennetyssä ja jalallisessa lasissa ja sen valmistus onnistuu helposti kotikonstein. Espresso Martini on siitä loistava drinkki, että sitä voi tuunata monella tapaa. Esimerkiksi lisää näyttävyyttä, herkullisuutta ja jälkiruokamaisuutta saat, kun lisäät Espresso Martiniin vaniljajäätelöpallon. Katso kaikki vinkit täältä.
