Irlanti

Irlantilaiset viskit valtasivat koko maailman markkinat.

Viskiä valmistetaan nykyään joka puolella maailmaa. Yleisimmin viskin valmistus yhdistetään Skotlantiin, vaikka juoma alun perin keksittiin ilmeisesti Irlannissa ja irlantilaiset viskit valtasivat alkuvaiheessa koko maailman markkinat. Tänä päivänä tunnetuimmat viskit tulevat Skotlannista, Irlannista tai Yhdysvalloista. Näillä kolmella maalla on myös hyvin erilaiset perinteiset valmistusmenetelmät (esim. 1-, 2- tai 3-kertainen tislaus).

Irlantilainen viski valmistetaan umpiastiassa mallastetusta ohrasta ja siksi siitä puuttuu skottiviskeille tyypillinen savun maku. Irlantilaiset tislaavat viskinsä aina kolmeen kertaan.