Hárslevelü

Hárslevelü on unkarilainen vaalea rypäle.

Hárslevelü on unkarilainen vaalea rypälelajike. Sitä viljellään ympäri Unkaria, mutta etenkin pienellä Somolón alueella sekä Tokaji-Hegyalja-alueella, jossa sitä käytetään Tokaji Aszú -viinien valmistukseen sekoitteena Furmint-rypäleen kanssa. Unkarin lisäksi rypälettä viljellään Slovakiassa ja Etelä-Afrikassa.

Kuivana valkoviininä Hársleveü-viinit ovat täyteläisiä, väriltään vihertävän keltaisia ja usein tammikypsytettyjä. Tyypillisiä aromeja ovat sitruuna, kivelliset hedelmät, kuten persikka, sekä hunaja, mausteet ja seljankukka.