Tyylikkäät samppanjat hääpäivään
Ikimuistoinen, rakkaudentäyteinen ja meidän näköinen. Kolme adjektiivia, jotka kuvaavat monen parin toiveita tulevasta hääpäivästä ja sen tunnelmasta. Koska kyseessä on niin ainutkertainen tilaisuus, aloitetaan päivän suunnittelu jo useita kuukausia etukäteen, jotta omannäköinen kokonaisuus saataisiin varmistettua. Suunnitteluprosessi saattaa kuitenkin tuntua paikoin uuvuttavalta, kun tehtävien asioiden ja vastausta kaipaavien kysymysten lista vaikuttaa loputtoman pitkältä. Listan tahdista jääminen nostaa vähintään kuvitteelliset hikikarpalot otsalle. Stressitasot nousevat. Ahdistaa.
Haluamme osaltamme vähentää mahdollisen häästressin muodostumisriskiä ja listasimme sinulle tyylikkäät vaihtoehdot häiden samppanjaksi tai kuohuviiniksi. Ne kaikki sopivat niin alkujuomaksi kuin myöhemmin juhlan aikana nautittaviksi.
Kuinka paljon kuohuviiniä pitää varata?
Yhdestä 75 cl kuohuviinipullosta saat kuusi lasillista, ja tarjottavan viinin määrä lasketaan kaikkien häävieraiden mukaan. Tervetuliaismaljaksi, alkuruualle ja jälkiruualle varataan kullekin yksi lasillinen (10-12 cl) per vieras ja pääruualle kaksi lasillista vierasta kohti. Aterian jälkeen tavallisin menekki on 10-12 cl lasi / tunti / vieras.
Häiden samppanja: G.H. Mumm Demi-Sec – elegantti juhlajuoma
Kaikille erittäin kuiva tai kuivakaan samppanja ei maistu ja oma maku vaatii aavistuksen makeampaa juhlajuomaa. Tällöin hyvä valinta hääjuhlan samppanjaksi on puolikuiva G.H. MUMM Demi-Sec -samppanja. Mumm-samppanjatalo on valmistanut tätä eleganttia ja hienostunutta samppanjaa perustamisestaan eli vuodesta 1827 alkaen. Maultaan G.H. Mumm Demi-Sec on raikas, erittäin hedelmäinen, kypsän omenainen ja hennon hunajainen sekä pyöreä. Hedelmäisyytensä samppanja saa Pinot Meunier -rypäleestä, josta Cuvée on pääosin valmistettu.
Häiden samppanja: Perrier-Jouët Grand Brut – hienostunut ja tyylikäs
Perrier-Jouët alkoi valmistamaan kuivaa “Brut” samppanjaa vuonna 1846 ensimmäisenä samppanjatalona maailmassa. Perrier-Jouët Grand Brut on tyyliltään elegantti ja maultaan raikas, hedelmäinen ja erittäin kuiva samppanja. Kerrassaan tyylikäs ja ikimuistoinen valinta häiden samppanjaksi. Sen mausta löytyy myös sitrusta, viheromenaa, valkoherukkaa ja kevyttä yrittisyyttä. Upea maljajuoma ja juhlava ruokajuomana läpi hääaterian.
Häiden samppanja: Perrier-Jouët Belle Epoque – Viimeisteltyä arvokkuutta design-pullossa
Tämä samppanja on silkkaa taidetta pulloa myöten. Perrier-Jouët Belle Epoque huokuu hienostunutta luksusta, ja se antaakin hääjuhlaan loisteliaan loppusilauksen. Samppanjaa on kypsytetty kuuden vuoden ajan ja hyvin vähäinen sokerin määrä mahdollistaa viinin luonnollisten aromien esille tulon – hedelmäinen ja pehmeä, mutta silti intensiteetiltään syvä maku täytyy itse kokea. Tämän elegantin kokonaisuuden voi ottaa vaikka vain hääparille nautittavaksi. Olette sen ansainneet.
Häiden kuohuviini: Gisselbrecht – Astetta laadukkaampi kuohuviini
Kun suunnitelmissanne ovat yksinkertaisen tyylikkäät häät, joissa haluatte tarjota vieraillenne laatua, mutta samppanjaan panostaminen ei tunnu omiin suunnitelmiin sopivalta, on Gisselbrecht Crémant d’Alsace Blanc de Noirs Brut teidän valintanne. Crémant on valmistettu perinteisellä samppanjamenetelmällä, mutta se ei yritä jäljitellä samppanjaa. Tässä laadukkaassa Crémantissa on pienet ja hienorakenteiset kuplat ja sen maku on erittäin kuiva, hapokas, kypsän sitruunainen, keltaluumuinen ja kevyen paahteinen. Trenditietoisen juhlanjärjestäjän valinta, sillä crémanttien suosio on kovassa kasvussa.
Häiden kuohuviini: Jacob’s Creek Le Petit Rosé Brut Cuvée – ruusunpunaisiin unelmiin
Kukaan ei voine olla eri mieltä siitä, että laadukas rosékuohuviini on jo värinsäkin puolesta nappivalinta häihin. Jacob’s Creek Le Petit Rosé Brut Cuvée on vaaleanpunainen, tyylikkäästi kupliva kuohuviini, jonka maku erittäin kuiva, metsämansikkainen, vadelmainen, kypsän persikkainen ja tasapainoinen. Hyvä valinta maljajuomaksi, rentojen herkkujen seuraan sekä seurusteluun hääaterian jälkeen. Vuoden Viinit 2021 -voittajaviinejä.
Häiden kuohuviini: Campo Viejo Cava Brut Reserva – rentoon hääjuhlaan
Cava eli espanjalainen kuohuviini on hyvä valinta silloin, kun häitä halutaan viettää hieman rennommissa tunnelmissa ja ehkä maltillisemmalla budjetilla. Tällöinkään ei tarvitse pihistellä kuohuviinin laadussa. Campo Viejo Cava Brut Reserva on Vinordic Wine Challenge 2021 -kilpailussa kultamitalilla palkittu laatu cava. Siinä on hienostuneet kuplat, ja maku on erittäin kuiva, hapokas, sitruksinen, päärynäinen, kevyen paahteinen ja kukkainen.
