Resepti
Punaherukka Spritzer Mocktail
Alkoholiton Pinkki Punaherukka Spritzer on raikas ja värikäs juoma, joka sopii mainiosti niin kesäisiin juhliin kuin arjen piristykseksi. Täyteläinen punaherukkasiirappi yhdistyy kuplivaan tonic-veteen ja alkoholittomaan valkoviiniin luoden herkullisen ja kutsuvan makuelämyksen.
timer 14 minuuttia
grocery 10 ainesosat
person Aloittelija
Ainesosat
- 15 ml punaherukkasiirappi*
- 150 ml Alkoholiton riesling
- 100 ml Schweppes Pink Tonic
- Jäitä
- Sitruunankuorta
- Punaherukoita
- Punaherukkasiirappiin:
- 150 ml vesi
- 200 g taloussokeri
- 50 g pakastepunaherukoita
Menetelmä
Ainesosat
- 15 ml punaherukkasiirappi*
- 150 ml Alkoholiton riesling
- 100 ml Schweppes Pink Tonic
- Jäitä
- Sitruunankuorta
- Punaherukoita
- Punaherukkasiirappiin:
- 150 ml vesi
- 200 g taloussokeri
- 50 g pakastepunaherukoita
Vaihe 1
Valmista punaherukkasiirappi ensin. Kiehauta 150 ml vettä kattilassa, lisää 200 g taloussokeria ja 50 g pakastepunaherukoita. Laske lämpöä ja sekoita kunnes sokeri imeytyy. Anna jäähtyä ja siivilöi marjat pois. Säilytä siirappi kylmässä.
Vaihe 2
Mittaa lasiin punaherukkasiirappi, valkoviini ja tonic-vesi, ja sekoita.
Vaihe 3
Lisää jäät.
Vaihe 4
Koristele sitruunankuorella ja punaherukoilla.
Vaihe 1
Valmista punaherukkasiirappi ensin. Kiehauta 150 ml vettä kattilassa, lisää 200 g taloussokeria ja 50 g pakastepunaherukoita. Laske lämpöä ja sekoita kunnes sokeri imeytyy. Anna jäähtyä ja siivilöi marjat pois. Säilytä siirappi kylmässä.
Vaihe 2
Mittaa lasiin punaherukkasiirappi, valkoviini ja tonic-vesi, ja sekoita.
Vaihe 3
Lisää jäät.
Vaihe 4
Koristele sitruunankuorella ja punaherukoilla.
Tämä spritzer on täydellinen valinta, kun haluat tarjota raikkaan ja hedelmäisen juoman, joka ei sisällä alkoholia mutta on silti täynnä makua ja tyyliä. Punaherukkasiirapin valmistus kotona on yllättävän helppoa: marjat ja sokeri kiehautetaan vedessä, jolloin syntyy makea ja marjainen siirappi, joka antaa juomalle sen kauniin vaaleanpunaisen sävyn ja maun.
Yhdistä siirappi raikkaaseen alkoholittomaan riesling -viiniin ja Schweppes Pink Toniciin, niin saat kuplivan ja pirteän juoman, joka sopii niin kesäpäivään kuin illan juhliinkin. Koristele juoma sitruunankuorella ja muutamalla punaherukalla, jolloin se näyttää yhtä houkuttelevalta kuin maistuu.
Vinkki!
Voit varioida makua lisäämällä siirappiin myös tuoretta minttua tai vaihtamalla osan vedestä ruusuveteen tuomaan juomaan aromaattista vivahdetta. Jäiden määrä kannattaa pitää reiluna, jotta juoma pysyy viileänä ja raikkaana tarjoilun ajan.
Resepti: @kotibaari, Mika Koivula
