Espanjalainen sangria

Nautiskelujuoma Seurustelu
Sangria.

Aito espanjalainen Sangria 

Sangria on raikas kesäjuoma. Kun Sangria tehdään perinteisesti punaviinipohjaisena käytetään siihen espanjalaista punaviiniä, vaaleaa rommia, brandya tai likööriä, appelsiini- ja sitruunamehua sekä sokeria maun mukaan. Punaviiniksi kannattaa valita kuiva, maultaan selkeä ja hedelmäinen viini kuten Riojan alueen Tempranillot. Jos teet Sangrian valkoviinistä, hyviä vaihtoehtoja ovat Chenin Blanc - tai tammettomattomat Chardonnay-viinit. Myös cavasta tulee ihana Sangria. Sangria koristellaan hedelmillä ja tarjoillaan usein kannusta. Tyypillisiä hedelmiä ovat sitruuna, appelsiini ja omena.

Sangrian ainesosat

75 cl Punaviini (1 plo)
1,5 dl Vaalea rommi
5 dl Tuoremehu
2 dl Kuutioitu omena, appelsiini ja sitruuna
  Tuorepuristettu sitruunamehu
  Jäitä
  Kanelitanko, viipaloidut hedelmät, tuore minttu

Sangrian ohje

  1. Sangrian voi tehdä booliastiaan tai isoon kannuun. 
  2. Mittaa astiaan viini, alkoholi ja tuoremehu.
  3. Lisää kuutioidut hedelmät ja sekoita.
  4. Lisää tuorepuristettu sitruunanmehu ja sokeria maun mukaan. 
  5. Laita astia jääkaappiin tekeytymään muutamaksi tunniksi.
  6. Lisää ennen tarjoilua reilusti jäitä ja koristele hedelmillä, kanelitangoilla ja tuoreilla mintun lehdillä. 

Tilaa uutiskirje

Tilaa Juomavinkin uutiskirje!