Lisätietoja
| Maa |
Ranska
|
| Alue |
AC Champagne
|
| Tuottaja |
Champagne Perrier Jouët
|
| Saatavuus |
Alko
Ravintolat
|
| Pullokoko | 75 cl |
| Alkoholia | 12 % |
| Pakkaustyyppi |
Lasipullo
|
| Laatuluokitus |
AC Champagne
|
| Litrahinta |
66,51 €/l
|
| Alkon tuotekoodi |
907677
|
| EAN |
3113880103819
|
| SKU |
608076
|
| Korkkityyppi |
Luonnonkorkki
|
| Pulloja / laatikko |
6 kpl
|
| Makeusaste |
Kuiva, erittäin kuiva
|
| Sokeripitoisuus | 9 g/l |
Perrier-Jouët Grand Brut - tyylikäs samppanja juhliin
Perrier-Jouët Grand Brut on tyylikäs ja elegantti, hienostuneen paahteinen samppanja, joka on ruokahalua herättelevä aperitiivi, mutta myös juhlava ruokajuoma vaikka läpi aterian.
Samppanjan valmistuksesta
Perrier-Jouët Grand Brut cuvee-samppanja on talon tyylin mukaisesti elegantti, raikas, kukkainen ja miellyttävän mineraalinen. Tuottaja omistaa 65 ha omia viinitarhoja parhailta samppanjan tuotantoalueilta, joka varmistaa erinomaisen laadun joka ikinen vuosi. Tämä cuvee sisältää Chardonnay rypälettä 20%, Pinot Noir'ia 40% ja Pinot Meunier'ia 40%, lisäksi sekoituksesta noin 15% on reserve viinejä, eli edellisten vuosikertojen laatuviinejä, jotta samppanjan tyyli ja laatu pysyvät samana vuodesta toiseen.
Kun sekoitus eli cuvee on valmis, viini pullotetaan ja toinen käyminen tapahtuu nyt pulloissa, jonka ansioista viini saa kuplat ja siitä tulee samppanjaa. Käymisen jälkeen samppanjaa kypsytetään vielä kolme vuotta kellarissa ja lopuksi lisätään dosage, eli sokeria noin 10g/l, jotta saadaan samppanjan luontaiset aromit paremmin esille.
Ruokasuositukset ja viinin tarjoilu
Perrien-Jouët Grand Brut sopii nautittavaksi kevyiden kalaruokien kuten kampasimpukoiden, ostereiden sekä vaalean lihan kera. Myös kevään ja kesän vihanneksia, kuten parsaa ja porkkanaa sisältävät ruoat sopivat mainiosti Grand Brutin kanssa.
Samppanja on parhaimmilaan viilennettynä 8-10 asteiseksi ja hyvin muotoilluista samppanjalaseista tarjoiltuna.
Samppanjatalo Perrier-Jouët
Perrier-Jouëtin samppanjatalon synty ulottuu vuoteen 1811, jolloin korkintekijä Pierre-Nicolas-Marie Perrier nai Adèle Jouëtin. 1900-luvun alkuun mennessä talo oli investoinut lukuisiin tarhoihin ja vienti kasvoi Englantiin. Perrier-Jouët -samppanjan laadun ja tyylin takana on runsas Chardonnayn käyttö, joka antaa viinille eleganttisuutta, keveyttä ja raikkautta. Perrier-Jouëtin omistaa 65 ha erittäin korkealaatuisia viinitarhoja, etenkin Chardonnay viinitarhoja Côte de Blancsin alueella. Talolla on myös pitkäaikainen taidokas kellarimestari Hervé Deschamps, joka loi ensimmäisen Belle Epoque Blanc de Blancsin vuonna 1993, sekä ensimmäisen Blanc de Blancs Non-Vintage samppanjan vuonna 2017. Koko pitkän historian alusta asti laskettuna samppanjatalolla on ollut ainoastaan 7 kellarimestaria. Perrier-Jouët oli ensimmäinen samppanjatalo, joka valmisti kuivaa "Brut" samppanjaa vuonna 1846.
