Pernod Absinthe

Kuvaus

Pernod Absinthe – aito ja alkuperäinen ranskalainen absintti.

Pernod Absinthe on aito ja alkuperäinen ranskalainen absintti, jota on valmistettu jo vuodesta 1805 ensimmäisen kaupallisen absinttitislaamon aloitettua toimintansa. Pernod`n valmistusmenetelmä ja pehmeänmakea maku eroaa monista muista anisjuomista. Se valmistetaan väkevöittämällä tähtianista ja fenkolia sekä tislaamalla aromaattisista kasveista uute, joka yhdistetään vesi-sokeri-alkoholiseokseen. Lopputuloksena on aniksenmakuinen, kellertävä ja liköörimäinen juoma, jota on saatavana kahta vahvuutta: klassinen Pernod 40 % vol. ja Pernod Absinthe 68 % vol.

Perinteisesti Pernod Absinthe nautitaan jäävedellä laimennettuna. Vanhan rituaalin mukaan absintti kaadetaan lasiin lusikalla lepäävän sokeripalan läpi. Sokeripala liekitetään ja liekin sammuttua juomaan lisätään vesi.Pernod Absinthen vaaleanvihreä väri, poikkeukselliset aromit ja erityiset rituaalit ovat inspiroineet suuria taiteilijoita kuten Oscar Wildeä, Ernest Hemmingwayta, Pablo Picassoa ja Vincent van Goghia jo 1800-luvun alusta.