Resepti
Lemon Fizz
Sitruunan kirpeys, ginien aromit ja samettinen vaahto - Lemon Fizz on raikkaan tyylikäs cocktail, joka sopii moneen hetkeen.
timer 4 minuuttia
grocery 6 ainesosat
person Keskitaso
Ainesosat
- 4 cl sitruunagini
- 2 cl tuorepuristettua sitruunamehua
- 2 cl sokerisiirappia
- 2 cl kananmunanvalkuaista
- Sooda
- Siruunakiekko
Menetelmä
Ainesosat
- 4 cl sitruunagini
- 2 cl tuorepuristettua sitruunamehua
- 2 cl sokerisiirappia
- 2 cl kananmunanvalkuaista
- Sooda
- Siruunakiekko
Vaihe 1
Lisää shakeriin gini, sitruunamehu, sokerisiirappi ja kananmunanvalkuainen.
Vaihe 2
Ravista ensin ilman jäitä noin 10 sekuntia saadaksesi kuohkean vaahdon.
Vaihe 3
Lisää jäät ja ravista uudelleen, kunnes seos on hyvin kylmä.
Vaihe 4
Siivilöi juoma jäillä täytettyyn lasiin.
Vaihe 5
Lisää päälle sooda ja koristele sitruunaviipaleella.
Vaihe 1
Lisää shakeriin gini, sitruunamehu, sokerisiirappi ja kananmunanvalkuainen.
Vaihe 2
Ravista ensin ilman jäitä noin 10 sekuntia saadaksesi kuohkean vaahdon.
Vaihe 3
Lisää jäät ja ravista uudelleen, kunnes seos on hyvin kylmä.
Vaihe 4
Siivilöi juoma jäillä täytettyyn lasiin.
Vaihe 5
Lisää päälle sooda ja koristele sitruunaviipaleella.
Jos etsit juomaa, joka on yhtä aikaa pirteä, elegantti ja helposti lähestyttävä, Lemon Fizz on täydellinen valinta. Tämä ginipohjainen cocktail yhdistelee sitruunan kirpeyttä, makeuden pehmeyttä ja kananmunanvalkuaisen tuomaa samettisuutta. Viimeisen silauksen antaa soodan kupliva raikkaus, joka tekee juomasta ilmavan ja kevyen.
Sitruuna-aromilla maustettu gini toimii tämän juoman sydämenä, tuoden juomaan kirkkaan sitruksisen luonteen ilman ylimääräistä kitkeryyttä. Tuoreen sitruunamehun ja sokerisiirapin yhdistelmä syventää makua, kun taas kananmunanvalkuainen luo silkkisen vaahdon.
Millainen gini kannattaa valita?
Tähän reseptiin sopii parhaiten sitrusvivahteinen, kuivahko gini, jossa on luonnollisia sitruuna- tai sitrushedelmien kuoren aromeja. Vältä liian voimakkaasti maustettuja mausteisia ginejä, sillä ne voivat peittää juoman raikkaan profiilin. Kevyt, aromaattinen ja puhdas sitrusgini nostaa drinkin raikkauden esiin ja tekee siitä helposti lähestyttävän myös niille, jotka eivät ole suuria ginifaneja.
Vinkki!
Jos haluat tehdä juomasta vegaanisen, voit korvata kananmunanvalkuaisen aquafaballa eli kikherneiden liemellä – se antaa samanlaisen kuohkean vaahdon ja suutuntuman. Sitruunamehun tuoreus on ratkaiseva tekijä; juuri puristettu mehu tekee juomasta huomattavasti raikkaamman ja aromaattisemman kuin pullotettu versio. Sokerisiirapin makeutta kannattaa säätää oman mieltymyksen mukaan: hieman makeampi versio sopii jälkiruokamaiseksi drinkiksi, kun taas vähemmän makea on virkistävämpi ja kevyempi.
