Resepti
Mimosa
Mimosa on elegantti ja raikas drinkki, joka yhdistää appelsiinimehun ja samppanjan, ja se on täydellinen valinta brunssille tai juhlahetkiin.
grocery 2 ainesosat
person Aloittelija
Ainesosat
- 10 cl samppanjaa tai kuohuviiniä
- 10 cl tuorepuristettua appelsiinimehua
Menetelmä
Ainesosat
- 10 cl samppanjaa tai kuohuviiniä
- 10 cl tuorepuristettua appelsiinimehua
Vaihe 1
Kaada kuohuviinilasiin puolet kuohuviinistä.
Vaihe 2
Lisää varovasti appelsiinimehu – pidä lasi hieman kallistettuna (noin 45 asteen kulmassa) estääksesi kuohumisen.
Vaihe 3
Sekoita kevyesti lusikalla, jotta kuplat eivät katoa.
Vaihe 4
Lisää loput kuohuviinistä ja tarjoile.
Vaihe 1
Kaada kuohuviinilasiin puolet kuohuviinistä.
Vaihe 2
Lisää varovasti appelsiinimehu – pidä lasi hieman kallistettuna (noin 45 asteen kulmassa) estääksesi kuohumisen.
Vaihe 3
Sekoita kevyesti lusikalla, jotta kuplat eivät katoa.
Vaihe 4
Lisää loput kuohuviinistä ja tarjoile.
Historia
Tämä raikas yhdistelmä appelsiinimehua ja samppanjaa sai alkunsa vuonna 1925 Pariisin Ritz-hotellissa, missä baarimestari Frank Meier loi juoman. On mahdollista, että Mimosa on saanut vaikutteita neljä vuotta aiemmin Lontoossa kehitetystä Buck’s Fizzistä, joka valmistetaan samoista ainesosista, mutta suuremmalla osuudella samppanjaa.
Toinen tarina väittää, että Mimosa olisi saanut alkunsa 1940-luvun San Franciscossa, ja keksijäksi on väitetty itse Sir Alfred Hitchcockia. Vaikka on epätodennäköistä, että Hitchcock olisi ollut Mimosan alkuperäinen keksijä, hänen vaikutuksensa juoman suosioon Yhdysvalloissa on kiistaton.
Millainen kuohuviini?
Perinteisesti Mimosa valmistetaan samppanjasta, kuten G.H. Mumm Cordon Rouge Brut, joka tuo drinkkiin hienostuneen maun ja kuplat. Jos käytät kuohuviiniä, valitse kuiva ja ryhdikäs vaihtoehto, jotta juomasta ei tule liian makeaa.
Millainen lasi?
Mimosa tarjoillaan perinteisesti kuohuviinilasista, jossa sen kaunis väri pääsee loistamaan. Jäähdytä lasit etukäteen, jotta drinkki pysyy viileänä ja raikkaana.
