Lisätietoja
| Maa |
Espanja
|
| Alue |
Penedes
|
| Tuottaja |
Campo Viejo Wines
|
| Saatavuus |
Ravintolat
Tukku
|
| Pullokoko | 75 cl |
| Alkoholia | 11,5 % |
| Pakkaustyyppi |
Lasipullo
|
| Laatuluokitus |
DOC PENEDÈS
|
| EAN |
8410302105334
|
| SKU |
608025
|
| Korkkityyppi |
Luonnonkorkki
|
| Pulloja / laatikko |
6 kpl
|
| Makeusaste |
Kuiva, erittäin kuiva
|
| Sokeripitoisuus | 13 g/l |
Huippu cava nyt myös roseena
Campo Viejo Cava Brut Rosé valmistetaan Penedeksen alueella, Sant Sadurí d´Anoian kylässä. Viini on valmistettu perinteisellä Cavan valmistusmetodilla (méthode traditionelle), jossa viinin toinen käyminen tapahtuu pullossa. Pullokäymisen aikana syntyvät kuplat ovat hienostuneempia ja paremmin integroituneita itse viiniin luoden saumattoman suutuntuman. Samaa perinteistä pullokäymismenetelmää käytetään myös samppanjan valmistuksessa. Käymisen jälkeen pullosta poistetaan sakka ja lisätään sokeriliuos (dosage), jotta saadaan viinin omat aromit paremmin esille. Lopuksi viiniä on kypsytetty 18 kuukautta. Viini saa upean lohenpunaisen värinsä Trepat-rypäleestä.
Campo Viejo Cava Brut Rosé on gastronominen roseekuohuviini, joka soveltuu erinomaisesti ruokajuomaksi risotoille, pastoille, makkaroille, vaalealle lihalle, äyriäisille ja maustetuille itämaisille ruoille. Toki se on erinomainen myös juhla- ja seurustelumaljana.
