Resepti
Sangria
grocery 7 ainesosat
person Aloittelija
Ainesosat
- 7,5 dl punaviiniä
- 1,5 dl vaaleaa rommia
- 5 dl tuoremehua
- 2 dl kuutioituja hedelmiä (esim. persikkaa, omenaa)
- Tuorepuristettua sitruunamehua ja sokeria maun mukaan
- Jäitä
- Kanelitanko, viipaloituja hedelmiä tai tuoretta minttua
Menetelmä
Ainesosat
- 7,5 dl punaviiniä
- 1,5 dl vaaleaa rommia
- 5 dl tuoremehua
- 2 dl kuutioituja hedelmiä (esim. persikkaa, omenaa)
- Tuorepuristettua sitruunamehua ja sokeria maun mukaan
- Jäitä
- Kanelitanko, viipaloituja hedelmiä tai tuoretta minttua
Vaihe 1
Mittaa tarjoiluastiaan viini, rommi ja tuoremehu.
Vaihe 2
Kuutioi omenoita, appelsiineja, persikoita tai muita hedelmiä.
Vaihe 3
Lisää sitruunamehua ja sokeria maun mukaan.
Vaihe 4
Anna tekeytyä jääkaapissa muutaman tunnin ajan.
Vaihe 5
Lisää juuri ennen tarjoilua jäitä ja koristele kanelitangolla tai tuoreilla hedelmillä. Halutessasi voit keventää juomaa lisäämällä soodavettä tai limonadia.
Vaihe 1
Mittaa tarjoiluastiaan viini, rommi ja tuoremehu.
Vaihe 2
Kuutioi omenoita, appelsiineja, persikoita tai muita hedelmiä.
Vaihe 3
Lisää sitruunamehua ja sokeria maun mukaan.
Vaihe 4
Anna tekeytyä jääkaapissa muutaman tunnin ajan.
Vaihe 5
Lisää juuri ennen tarjoilua jäitä ja koristele kanelitangolla tai tuoreilla hedelmillä. Halutessasi voit keventää juomaa lisäämällä soodavettä tai limonadia.
Historia
Sangria on juoma, jonka juuret ulottuvat aina keskiaikaan saakka, jolloin Roomassa viini oli vesiä turvallisempi janojuoma. Tuohon aikaan viini oli myös vähemmän alkoholipitoista kuin nykyään, ja sitä maustettiin hedelmillä ja mausteilla makua parantaakseen.
Vaikka monet yhdistävät Sangrian Espanjaan, sen historia saattaa yllättää. Legendan mukaan juoman alkuperä voisi olla Karibialla, missä paikalliset sekoittivat viiniin hedelmiä. Espanjalaiset merimiehet, jotka pitivät tätä tapaa pyhäinhäväistyksenä antoivat juomalle nimen “Sangria”, joka tarkoittaa espanjaksi verenvuodatusta. Tästä huolimatta, tämä virkistävä juoma voitti espanjalaisten sydämet ja levisi sieltä ympäri maailmaa.
Millainen viini?
Punaviini on perinteinen valinta Sangriaan, mutta myös rosee- ja valkoviinit voivat toimia hienosti. Esimerkiksi Espanjalainen Tempranillo tai Chenin Blanc tuo juomaan juuri oikeanlaista hedelmäisyyttä. Vältä kalliita viinejä, sillä niiden hienot aromit eivät pääse oikeuksiinsa juoman sekoituksessa.
Millainen lasi?
Sangria tarjoillaan usein kannusta tai boolimaljasta, mutta voi yhtä hyvin maistua viinilasista tai jopa vesilasista. Piknikillä itse tehty Sangria kulkee kätevästi kannellisissa hillopurkeissa. Muista jäähdyttää purkit hyvin, jotta juoma pysyy raikkaana.
Vinkki!
Voit kokeilla myös erilaisia yhdistelmiä, kuten:
· Tempranillo-rypäleistä valmistettu punaviini + veriappelsiinia + kanelitanko
· Chardonnay + tuoretta persikkaa + viipaloitu persikka
· Cava-kuohuviini + lakkalikööri + vihreitä viinirypäleitä
