Laadukasta valkoviiniä valitsevalle
Graffignan Centenario-sarjan viinit edustavat laadukkaampaa sarjaa, jossa rypäleet ovat tarkemmin valikoituja ja tulevat parhaimmilta tarhoilta. Centenario-nimi tulee Graffigna -viinitalon satavuotisesta taipaleesta, ja sarja lanseerattiin vuonna 1970 viinitalon juhlavuoden kunniaksi (Centenario on espanjaa ja tarkoittaa sataa vuotta).
Pinot Grigio -rypäleet tulevat San Juanin Tulum-laaksosta, joka sijaitsee 600 metrin korkeudessa merenpinnasta. Pinot Grigio on rypäleenä vielä kohtalaisen vähän viljelty Argentiinassa. Sen kukkaiset aromit sopivat hyvin hieman maustetummille kala- ja äyriäisruoille sekä koville juustoille.
