Jacob's Creek Organic Chardonnay
Lisätietoja
| Maa |
Australia
|
| Alue |
South Eastern Australia
|
| Tuottaja |
Jacob's Creek Wines
|
| Saatavuus |
Alko
Ravintolat
Tukku
|
| Pullokoko | 75 cl |
| Alkoholia | 13,1 % |
| Pakkaustyyppi |
Lasipullo
|
| Vihreät & eettiset ominaisuudet |
Luomu
|
| Litrahinta |
14,91 €/l
|
| Alkon tuotekoodi |
008164
|
| EAN |
9300727019554
|
| SKU |
607105
|
| Korkkityyppi |
Kierrekorkki
|
| Pulloja / laatikko |
6 kpl
|
| Makeusaste |
Kuiva, erittäin kuiva
|
| Sokeripitoisuus | 3 g/l |
Viininviljely ja valmistus
Rypäleet poimitaan luomumenetelmin viljellyiltä viinitarhoilta maaliskuussa. Rypäleiden puristuksen jälkeen mehu erotellaan nopeasti kuoriaineksista ja jäähdytetään. Alkoholikäyminen tapahtuu viileässä, jotta viiniin saadaan runsaat hedelmäaromit. Osa viinistä käy malolaktisen käymisen ja osa viinistä kypsytetään sakan päällä normaalia pidemmän ajan. Viini kypsyy ranskalaisessa tammessa, jonka myötä se saa hieman paahteisia ja pähkinäisiä aromeja.
Viini on palkittu vuodesta toiseen mitaleilla Vuoden Viinit -kilpailuissa ja vuoden 2023 -kisassa tämä upea luomuviini nappasi kultaa sarjassa "alle 13 euron luomuvalkoviinit". Aiempiin mitaleihin lukeutuvat mm. Vuoden Viinit 2022 -kilpailun pronssi lajikesarjassa Chardonnay-valkoviinit, hinta alle 13 € sekä Vuoden Viinit 2021 -kilpailun pronssi sarjassa Luomuvalkoviinit, hinta alle 13 euroa.
Ruokasuositukset ja viinin tarjoilu
Suosittelemme viiniä paistettujen ja pariloitujen lohikalojen sekä kylmäsavulohen seuraksi. Kokeile myös Brie-juuston tai kermaisen pastan seurana. Hyvä valkoviini myös possulle, kanalle ja noutopöytään.
Viini on valmis nautittavaksi ja parhaimmillaan viilennettynä 10-12 asteiseksi.
Jacob's Creek
Jacob's Creek on yksi Australian vanhimmista viinitaloista ja vuodesta 1989 se on kuulunut Pernod Ricard -konserniin. Jacob's Creek -viinit saivat alkunsa vuonna 1847, kun baijerilainen maahanmuuttaja Johann Gramp perusti ensimmäisen kaupallisen viinitarhan Etelä-Australiaan Barossan laaksoon, Jacob's Creek -nimisen joen uomaan.
Viinitalon omistama Pernod Ricard Winemakers on Australian ensimmäinen suuri viinitalo, joka käyttää 100 % uusiutuvaa energiaa. Jacob's Creekin tuottamiseen käytettävä energia on peräisin auringosta ja tuulesta.
