Jacob’s Creek Shiraz Lighter Alcohol
Lisätietoja
| Maa |
Australia
|
| Alue |
South Eastern Australia
|
| Tuottaja |
Jacob’s Creek Wines
|
| Saatavuus |
Alko
|
| Pullokoko | 75 cl |
| Alkoholia | 9,5 % |
| Pakkaustyyppi |
Lasipullo
|
| Alkon tuotekoodi |
404267
|
| EAN |
9300727017871
|
| SKU |
606230
|
| Korkkityyppi |
Kierrekorkki
|
| Pulloja / laatikko |
6 kpl
|
| Sokeripitoisuus | 12 g/l |
| Täyteläisyysaste |
Keskitäyteläinen
|
| Rypäleosuudet |
Shiraz
|
Matala-alkoholinen punaviini on harvinaisuus
Jacob´s Creek Lighter Shiraz tarjoaa vastuullisesti matala-alkoholisen australialaisen vaihtoehdon Italian Lambruscoille. Niissä on tyypillisesti suhteellisen korkea sokeripitoisuus ja tyyliltään ne ovat pehmeitä ja hedelmäisiä, kuten myös Jacob´s Creek Lighter Shiraz. Matala-alkoholiset punaviinit ovat harvinaisia.
Viinin valmistus
Tämä matala-alkoholinen, hedelmäinen punaviini on valmistettu Australialle tunnusomaisesta punaviinirypäleestä, Shirazista. Alkoholia poistettiin suodattamalla, jonka jälkeen viiniä kypsytettiin 15 kuukauden ajan terästankeissa ennen pullotusta.
Shiraz, joka tunnetaan myös nimellä Syrah, on tummakuorinen rypälelajike, jota kasvatetaan kaikkialla maailmassa ja jota käytetään pääasiassa punaviinin valmistukseen. Shiraz on niin tärkeä Australian viininviljelylle, että se on Australian eniten istutettu rypälelajike suurimmalla osalla maan viinitarhoista. Siitä on tullut käytännössä synonyymi maan tärkeimpien viinialueiden ja erityisesti Barossa-laakson kanssa.
Vallitseva Shirazin viininvalmistustyyli pyrkii kohti kirkkaita hedelmämakuja – useimmiten mustikoita, mustaherukoita ja mustia kirsikoita.
Punaviini pizzalle, pastalle ja Aasian herkuille
Pehmeiden tanniiniensa, matalan alkoholipitoisuutensa sekä suhteellisen korkean sokeripitoisuutensa ansiosta viini soveltuu erinomaisesti mm. aasialaisille maustetuille ruoille. Se sopii myös erinomaisesti pitsan ja pastan seuralaiseksi.
Inspiraatiota arjen kokkailuun
Kokeile myös näitä Shiraz-viinejä:
Jacob's Creek yksi Australian vanhimmista viinitaloista
Jacob's Creek on yksi Australian vanhimmista viinitaloista ja vuodesta 1989 se on kuulunut Pernod Ricard -konserniin. Jacob's Creek -viinit saivat alkunsa vuonna 1847, kun baijerilainen maahanmuuttaja Johann Gramp perusti ensimmäisen kaupallisen viinitarhan Etelä-Australiaan Barossan laaksoon, Jacob's Creek -nimisen joen uomaan.
Viinitalon omistama Pernod Ricard Winemakers on Australian ensimmäinen suuri viinitalo, joka käyttää 100 % uusiutuvaa energiaa. Jacob's Creekin tuottamiseen käytettävä energia on peräisin auringosta ja tuulesta.
