Kuiva luomuvalkoviini Australiasta - Jacob's Creek Chardonnay

Jacob's Creek Organic Chardonnay

“Aina kun grillaat kalaa”

Alkon makuluonnehdinta

Pirteä & hedelmäinen

Hinta Alkossa

10,98 €

Ruokasuositukset

Grilliruoka
Juustot
Kala, rasvainen
Kana, Kalkkuna
Salaatit ja kasvisruoat

Rypäle

Väri

Oljenkeltainen

Tuoksu

Raikas, eksoottisen hedelmäinen, melonia, persikkaa

Maku

Runsaan hedelmäinen, sopivasti tamminen, paahteinen

Lataa esite

Katso tarkemmat tuotetiedot

Maa: Alue:
South Eastern Australia
Tuottaja: Vuosikerta: Saatavuus:
Alko, Ravintolat
Pullokoko:
75
Alkoholia:
13,10 %
Hintaryhmä:
10-11 €
Litrahinta:
14,51 €
Alkon tuotekoodi:
008164
EAN:
9300727019554
Sokeri:
3,00 g/l
Korkkityyppi:
Kierrekorkki
Pulloja / laatikko:
6 kpl
Luomu:
Kyllä
Makeusaste:
Kuiva, erittäin kuiva

Asiantuntijan arvio

Viinistä Viiniin 2015 antoi viinille kolme tähteä arvioiden sen "laadukkaaksi ja hyvin tehdyksi": Paahteisen hedelmäinen tuoksu on täyteläinen ja raskassävytteinen. Siinä on muun muassa kermaisia ja pähkinäisiä tammikypsytyksen tuomia piirteitä. Runsas kuiva maku on sekin melko raskas ja täyteläinen, huolimatta sitrusmaisesta hedelmähapokkuudesta. Myös maussa on tammikypsytyksen tuomia mausteisia piirteitä - samoin kypsien omenia ja ananasta muistuttavia piirteitä. Tyylikäs kokonaisuus jättää napakan ja tiiviin jälkivaikutelman. Runsaat kalasta valmistetut ateriat, samoin vaaleasta lihasta valmistetut ruoat sekä kasvisruoat.

Reseptit

Raikkaan hedelmäinen ja monipuolinen luomuviini

Rypäleet poimitaan luomumenetelmin viljellyiltä tarhoilta maaliskuussa. Rypäleiden puristuksen jälkeen mehu on melko nopeasti erotettu kuoriaineksista ja jäähdytetty. Jotta viiniin saadaan runsaat hedelmäaromit, viinikäyminen tapahtuu viileässä. Tämän jälkeen osan viinistä annetaan kypsyä sakkansa päällä normaalia pidemmän ajan. Osa viinistä käytetään myös malolaktisesti. Viiniä kypsyy ranskalaisessa tammessa, jonka myötä se saa hieman paahteisia ja pähkinäisiä aromeja.

Suosittelemme Jacob's Creek Organic Chardonnayta paistettujen ja pariloitujen lohikalojen sekä kylmäsavulohen seuraksi. Kokeile myös Brie-juuston tai kermaisen pasta Marinaran seurana. Hyvä valkoviini myös possulle.

Palkinnot

Kultaa, Los Angeles International Wine & Spirit Competition 2011
Kultaa, Tasters Guild International Wine Judging 2011
Hopeaa, Decanter World Wine Awards 2011
Hopeaa, San Francisco International Wine Competition 2011
Pronssia, Hong Kong International Wine Competition 2011
Pronssia, International Wine & Spirit Competition 2011, Iso-Britannia
Pronssia, Japan Wine Challenge 2011

Alko verkkokauppalinkki

Suosittelemme myös