Miten valmistetaan klassinen Cosmopolitan drinkki?

Miten valmistetaan klassinen Cosmopolitan drinkki?

Cosmopolitan drinkki saavutti kansainvälisen suosionsa Sex and the City -televisiosarjan myötä 1990-luvulla. Tämä makean kirpeä vaaleanpunainen drinkki on ollut myös Madonnan suosikki. Cosmopolitan luetaan yhdeksi moderneista klassikkodrinkeistä.

Cosmopolitan drinkki valmistetaan näistä ainesosista

Alunperin Cosmopolitan valmistettiin maustamattomasta vodkasta, triple sec -likööristä, limecordialista ja karpalomehusta. Vuosien saatossa eri baarimestarit toivat drinkkiin oman kädenjälkensä: maustamaton vodka vaihtui sitruunavodkaan ja limecordial tuoreeseen limemehuun.

Karpalomehun määrä vaihtelee myös paljon riippuen reseptistä: mehua voi olla muutamasta tipasta useisiin senttilitroihin. Alla olevassa reseptissä on melko paljon karpalomehua, mikä tekee juoman väristä intensiivisen pinkin ja mausta marjaisan. Mehun määrää voi säätää omaan makuun sopivaksi: kuivemman Cosmopolitanin saa käyttämällä vähemmän mehua. 

Millainen vodka Cosmopolitan drinkkiin kannattaa valita?

Cosmopolitanin voi valmistaa maustamattomasta vodkasta, mutta sitruunavodka tuo juomaan ihanaa sitruksisuutta.

Mikä on paras lasi Cosmopolitan drinkille?

Cosmopolitan drinkki tarjoillaan perinteisesti V-mallisesta martini-lasista. Myös coupe- tai coupette-lasi käy. Jotta drinkki pysyy hyvin viileänä, kannattaa lasi jäähdyttää etukäteen pakastimessa.

Miten valmistetaan Cosmopolitan drinkki?

Klassisen Cosmopolitan drinkin resepti

Tarvitset:

3 cl sitruunalla maustettua vodkaa
1 cl triple sec -likööriä
3 cl karpalomehua
1 cl tuorepuristettua limemehua
koristeeksi limelohko tai appelsiininkuorisuikale
lisäksi tarvitset cocktailshakerin, baarimitan, cocktailsiivilän ja jäitä

Valmistusohje:

  1. Mittaa 3 cl sitruunavodkaa, 1 cl triple sec -likööriä, 3 cl karpalomehua ja 1 cl tuorepuristettua limemehua shakerin metalliosaan.
  2. Täytä shaker jäillä, sulje kansi ja ravista 15-20 sekuntia, kunnes shakerin pinta tuntuu kylmältä.
  3. Avaa shaker ja siivilöi juoma jäähdytettyyn lasiin.
  4. Koristele limelohkolla tai appelsiininkuorisuikaleella.

Vinkki! Tuo näyttävyyttä juomaan liekittämällä appelsiininkuoren öljyt ennen tarjoilua!

Liekitys onnistuu näin:

  1. Pidä appelsiinia leikkuulautaa vasten ja leikkaa veitsellä kuoresta pyöreä kiekko, vähän kuin vuolisit lastua puuklapista. Kiekkoon saa jäädä vähän kuoren valkoista osaa.
  2. Ota kuorikiekko vasemman käden etusormen ja peukalon väliin niin, että oranssi ulkokuori on poispäin kämmenestä.
  3. Ota oikeaan käteen sytkäri tai tulitikku ja sytytä se.
  4. Asemoi kätesi drinkkilasin viereen niin, että liekki on lasin ja kuoren välissä, hieman lasin reunan yläpuolella.
  5. Purista kuorikiekkoa terävästi sormiesi välissä kohti liekkiä, jolloin kuoresta irtoavat öljyt leimahtavat juoman päälle.

Lähteet:
https://punchdrink.com/articles/definitive-history-cosmopolitan-cosmo-vodka-cranberry-cocktail/
https://www.liquor.com/articles/indispensables-cosmopolitan/

Teksti: Laura Hujanen

Tilaa uutiskirje

Tilaa Juomavinkin uutiskirje!