Regina Blue ja Sandeman

Regina Blue, Saksa
Saksasta kotoisin oleva Regina Blue sopii myös niille herkuttelijoille, joille voimakkaat sinihomejuustot ovat vieras ajatus. Kermaista Regina Blue -sinihomejuustoa voi maistella portviinin kanssa sellaisenaan tai sipaista piparkakun päälle.

Viinisuositus
Makea portviini ja suolainen juusto ovat kuin luotuja toisilleen. Rubiininpunaisen ja kirsikkaisen portin maku sulattaa jäsenet hiihtolenkin jälkeen ja tuo kaivattua lämpöä talvi-iltoihin. Suomalaisten hyvin tunteman Old Invalid -portviinin koti on kuvankauniissa Douro-joen laaksossa Pohjois-Portugalissa. Myös kotimaiset väkevöidyt marjaviinit sopivat hyvin suolaiselle sinihomejuustolle.