Rocca di Montemassi Calasole Vermentino
Lisätietoja
| Maa |
Italia
|
| Alue |
Toscana
|
| Tuottaja |
Rocca di Montemassi
|
| Vuosikerta |
2019
Varmista asiakaspalvelustamme * |
| Saatavuus |
Ravintolat
|
| Pullokoko | 75 cl |
| Alkoholia | 13 % |
| Pakkaustyyppi |
Lasipullo
|
| Laatuluokitus |
DOC Maremma Toscana
|
| Litrahinta |
21,17 €/l
|
| Alkon tuotekoodi |
913057
|
| EAN |
8002235021098
|
| SKU |
607100
|
| Korkkityyppi |
Kierrekorkki
|
| Pulloja / laatikko |
6 kpl
|
| Makeusaste |
Kuiva, erittäin kuiva
|
| Sokeripitoisuus | 1 g/l |
| Rypäleosuudet |
Vermentino 100%
|
| * asiakaspalvelu@pernod-ricard-finland.com | |
Rocca di Montemassi Calasole Vermentino- laadukas ja tyylikäs italialainen
Avoimessa ja kypsässä tuoksussa on hedelmää, vaaleaa persikkaa, ananasta, punaista omenaa sekä sitruunaa. Kuiva, melko täyteläinen maku seuraa aromeiltaan tuoksua ja täyttää kypsällä hedelmäisyydellä suun. Siinä on hennosti myös vahamaisuutta sekä miellyttävää suolaisuuttakin, joka yhdessä tiiviin hapokkuuden kanssa nostaa vettä kielelle. Viinin jättää mehevän hedelmäisen, miellyttävän ryhdikkään ja pitkään maistuvan jälkivaikutelmaan.
Viinilehti: **** harmooninen, laadultaan erinomainen, valmis juotavaksi, edullinen ostos!
Viininviljely ja valmistus
Vermentino rypäleet on poimittu käsin Roccastradan alueelta Toscanasta tuottajan omilta viinitarhoilta syyskuun alussa, jonka jälkeen rypäleet on puristettu hellävaraisesti ja rypälemehu on käytetty terästankeissa 18-22 asteen lämpötilassa. Käymisen jälkeen viini ja sakka jätetään kypsymään terästankkeihin vielä 6 kuukaudeksi ennen viinin pullotusta.
Vermentino
Vermentino rypäle on vaalea väriltään ja kasvaa pääasiassa Italiassa. Suurimmat viljelyalueet ovat Sardinia ja Liguria. Sitä kasvaa myös jonkin verran Korsikalla ja Piemontessa, jossa rypäle tunnetaan nimellä Favorita. Rypäle yleistyy myös Languedoc-Roussillonin alueella Etelä-Ranskassa.
Köynnöksen lehdet ovat tumman vihreitä ja rypäleet keltaisia. Ne roikkuvat pyramidin muotoisissa tertuissa. Viinitarhat kasvavat usein merelle päin, jossa ne hyötyvät merestä heijastuvasta lisävalosta.
Perinteinen vermentino on yleensä kuiva, öljyinen, hedelmäinen ja siinä on sitruunan ja greipin aromeja, sekä mineraalisuutta ja suolaa.
Ruokasuositukset ja viinin tarjoilu
Viini sopii elegantiksi aperitiiviksi raikkautensa vuoksi. Lisäksi suosittelemme viiniä alkuruoille, kalalle, äyriäisile tai kasvisruokien seuraksi.
Viini on valmis nautittavaksi ja on parhaimmillaan 10-12 asteisena tarjoiltuna.
Rocca di Montemassi
Rocca di Montemassi sijaitsee Montemassin matalilla kukkuloilla Etelä-Toskanassa Maremman alueella. Viinitarhat sijaitsevat kukkuloiden länsipuolella, kasvaen Välimerelle päin. Alueella vallitsee mikroilmasto, joka on hyvin suotuisa viininviljelyyn mm. suurien yö ja päivä lämpötilavaihtelujen vuoksi. Maaperä on vahvasti mineraalinen ja sekoitus hiekkaa, kalkkipitoista savea, lietemaata sekä kalkkikiveä. Suurin osa viinitarhoista on yli 15 vuotta vanhoja ja pääosa viljellyistä rypäleistä ovan Sangiovesea ja Vermentinoa, jotka ovat Maremman päälajikkeet. Tämän lisäksi tuottaja viljelee Syrah, Viognier, Merlot, Cabernet Franc ja Cabernet Sauvignon rypälelajikkeita. Tuottajan viinivalikomaan kuuluvat valkoiset vermentinot, rosee viinit, ja Sangiovese pohjaiset punaviinit sekä super toskanalaiset sekoitusviinit.
Rocca di Montemassi on ensimmäinen ja ainut omavarainen viinitalo Maremmassa. Tuottajalla on kestävän kehityksen sertifikaatti ja se on siirtymävaiheessa täysin orgaaniseen tuotantoon.
Rocca di Montemassilla on Equalitas -sertikaatti, jonka mm. TSC (The Sustainabiliy Consortium) ja Alko ovat hyväksyneet viralliseksi kestävän kehityksen ohjelmaksi. Equalitas on italialaisten viinintuottajien järjestelmä ja sen hyväksynnän voivat saada viini, viinintuottaja tai viinitarha. Kestävän kehityksen ohjelmaan kuuluu ympäristö, sosiaalinen ja taloudellinen näkökulma. Viinin viljelyssä ja -valmistuksessa tyypillisiä toimenpiteitä ovat veden ja energiankulutuksen säästäminen sekä uusiutuvan energian käyttäminen. Esimerkiksi luomutuotannossa ei näille toimenpiteille aseteta lainkaan vaatimuksia.
Lue lisää: www.equalitas.it/en/
Välimeren rannikolla, Rocca Stradan kunnassa sijaitseva Rocca di Montemassin viinitila siirtyi Zoninin perheen omistukseen vuonna 1999. Viinitilan tarhat on istutettu Montemassin kukkuloille, jotka tarjoavat erinomaiset edellytykset Sangiovesen sekä kansainvälisesti tunnettujen lajikkeiden, kuten Cabernet Sauvignonin, Cabernet Francin ja Merlotin tuotantoon.
