Macabeo

Macabeo, tai Viura, kuten sitä Riojassa kutsutaan, on Pohjois-Espanjan suosituin valkoinen rypäle.

Macabeo, tai Viura, kuten sitä Riojassa kutsutaan, on Pohjois-Espanjan suosituin valkoinen lajike. Riojan viljelyalueella Macabeo vie jopa n. 90% viljelyalasta.

Se on yksi kolmesta perinteisestä Cava-lajikkeesta Xarel-lon ja Parelladan kanssa. Yksinään sitä käytetään kevyen hapokkaisiin ja nuorien, kukkaisen aromin omaavien valkoviinien valmistukseen.

Macabeo sopii hyvin pohjoisten alueiden lajikkeeksi koska myöhäisen kukkimisen takia se ei ole hallanarka. Lajike tuottaa kiinteissä tertuissa ohutkuorisia rypäleitä. Herkkänä kasvitaudeille sen viljely korkeammassa ilmanalassa ja tasangoilla on kuitenkin rajoitettua.

Espanjan ulkopuolella Macabeota viljellään suurimmin määrin Etelä-Ranskassa. Suurin osa tuotannosta ( yli 90%) tapahtuu kuitenkin Espanjassa.