Lajike on Pinot Noirin ja Cinsaultin risteytys, joka näki päivänvalon vuonna 1925 Stellenboschin yliopistossa Etelä-Afrikassa. Nimi on yhdistelmä Pinot Noirista sekä Cinsaultista, jota Etelä-afrikkalaiset kutsuvat nimellä Hermitage.
Rypäle on pienehkö, se antaa runsaan sadon ja kypsyy aikaisin. Rypäleet ovat myös hyvin sokeripitoisia, mutta eivät kovin aromikkaita.Nykyään Pinotagea viljellään myös Kaliforniassa, Argentiinassa ja Australiassa.
Aromeina ovat lakka, pihka, paahdetut hedelmät, jopa grillattu makkara, mausteet ja vadelma.
