Viognier

Tämän rypäleen tekee mielenkiintoiseksi se, että se oli vaipua kokonaan unohduksiin. Mikään ihme se ei tosin ole, sillä lajike on epäluotettava ja pienisatoinen. Rypäleet kypsyvät eri aikaan eikä se ole helppo viljeltävä. Nykyään tilanne on kuitenkin toisin ja Viognier -viinit ovat lähes kulttiviinin maineessa.

Ranskassa Languedocin ja Rhônen alueilla ovat Viognierin suurimmat viljelyalueet. Kalifornia ja Australia ovat myös ottaneet rypäleen viljelyksen omakseen.

Viognier -viinit ovat kuivia ja voimakasaromisia ja niiden alkoholipitoisuus on korkea. Viinit kannattaa juoda suhteellisen nuorina. Aromeina ovat kukat, eksoottiset hedelmät, pähkinä, myski ja mausteet.