Azpilicueta Blanco

Kuvaus

Azpilicueta-viinitilan tarina alkoi vuonna 1881, kun Félix Azpilicueta seurasi vaistoaan ja elvytti perheensä viinitarhan Fuenmayorissa, Rioja Altassa. Vuosien varrella tämä pieni unelma kasvoi arvostetuksi viinitilaksi, joka tunnetaan nykyään laajalti Espanjan Riojan alueen pioneerinä.

Félix perusti Bodegas El Romeralin ja keskittyi viinien tuotantoon ja vientiin, erityisesti Ranskaan. Hän kehitti myös innovaatioita, kuten lasitiilillä vuoratut säiliöt ja keskitetyn ohjauspaneelin, joka mahdollisti koko viinitilan hallinnan yhdestä paikasta.

Azpilicueta-viinitila jatkaa perinteisten viinilajikkeiden, kuten Tempranillon, Gracianon ja Mazuelon, viljelyä.

Erinomainen kevyille kasvis- ja mereneläväruoille.

• Naposteltavat: oliivit, hummus, perunakroketit, kesäsalaatit, pehmeät tuorejuustot
• Pääruoat: aromaattiset ruoat, kuten sitruunainen yrttikananrinta, kermainen pasta, tofu- ja kasviswokki
• Kastikkeet: kermainen maku sopii hyvin kermakastikkeiden, kuten béchamelin, kanssa.

Viinin makuprofiili

Omenaa ja päärynää, valkoisia kukkia, sitrusta ja ripaus trooppista hedelmää tuoksussa sekä maussa. Mukava hapokkuus ja kermainen, tasapainoinen maku, joka tekee viinistä erittäin gastronomisen.

“Täydellinen helposti juotava valkoviini niille, jotka etsivät hedelmäistä makua, mutta joka tyydyttää myös niitä, jotka kaipaavat hieman enemmän monimutkaisuutta sen tekstuurisen maun ansiosta.”