Mitä on vodka?
Vodka, joka tunnetaan myös Puolan kansallisjuomana, on todellinen klassikko väkevien alkoholijuomien maailmassa. Vodka on vahva ja kirkas alkoholijuoma, jonka alkoholipitoisuus on noin 40%. Vodka on monille tuttu lukuisista tunnetuista vodkadrinkeistä. Koska vodkassa ei ole juurikaan sivumakua, se sopii erityisen hyvin drinkkien raaka-aineeksi. Juuri voimakkaan sivumaun puute on tehnyt vodkapohjaisista drinkeistä suosittuja.
Koska vodkan sivumaku on mieto, myös vodkan valmistusprosessi on huomattavasti lyhyempi verrattuna esimerkiksi viskiin ja rommiin. Vodkan valmistukseen voidaan käyttää erilaisia raaka-aineita, mutta nykyisin vodka valmistetaan yleisimmin vehnästä, rukiista tai perunoista.
Vodkadrinkkien historia
Monet uskovat, että vodkan alkuperä on Venäjällä. Tätä uskomusta tukee käsitys siitä, että vodkan nimen sanotaan tulevan venäjän vettä tarkoittavasta sanasta “voda”. Jotkut kuitenkin ovat sitä mieltä, että vodkan alkuperämaa on Puola, jossa on tiettävästi valmistettu vodkaa jo 700-800-luvuilla. Alkuperämaasta riippumatta vodka oli vahvasti edustettuna 1400-luvulla Itä-Euroopan maissa, Venäjällä, Balkanilla ja Baltiassa, joissa vodkan juominen illallisjuhlissa on ollut tapana jo pitkään.
Nykyään vodka on tunnettu juoma ympäri maailmaa. Vodkan suosiota vauhditti sen esiintyminen ensimmäisessä James Bond -elokuvassa vuonna 1962, jossa Bond juo tunnetun vodkadrinkin, Vodka Martinin. Bondin kuuluisan lausahduksen mukaan drinkin pitää olla “shaken, not stirred”.
Vodka drinkkien raaka-aineena
Vodkaa valmistetaan ympäri maailmaa eri raaka-aineista ja siksi se myös sopii monenlaisiin erilaisiin vodkadrinkkeihin. Vodkaa voidaan valmistaa viljoista – kuten vehnästä, ohrasta ja rukiista – mutta myös perunasta ja jopa sokerijuurikkaasta tai viinirypäleistä. Vodkaa valmistetaan paljon esimerkiksi Venäjällä, Puolassa, Yhdysvalloissa, Skotlannissa ja Alankomaissa.
Nykyisin on olemassa runsaasti erilaisia maustettuja vodkia, esimerkiksi vadelma-, lime-, persikka-, päärynä- tai greippivodkaa, joita käytetään usein vodkapohjaisissa drinkeissä kun halutaan korostaa tiettyä makua.
Suositut vodkadrinkit
Vodka on monien herkullisten drinkkien ainesosa ja voitkin tehdä monet tutut ja helpot drinkit vodkasta. On olemassa myös monia hieman kehittyneempiä ja vaikeammin valmistettavia vodkadrinkkejä. Luodaksemme yleiskuvan reseptien vaikeusasteesta, olemme jakaneet kaikki reseptimme helppoihin, keskitasoisiin ja monimutkaisiin.
Vodkasta syntyvät muun muassa Sinkkuelämää-sarjasta tunnetuksi tullut Cosmopolitan, monelle tuttu ja helposti valmistuva Kelkka sekä salmiakkia ja energiajuomaa yhdistävä Punainen kala.
