Alex Nurmi

Grillattu broilerin sisäfilee à la Alex

Ohje 4:lle
700 g broilerin sisäfileitä

Avocadosalsa

2 avokadoa
1 punainen paprika
1 keltainen paprika
1 iso tomaatti
1 punasipuli
2 rkl limetinmehua
1 dl sweet & chili -kastiketta

Paprikadippi

200 g paahdettuja paprikoita

Grillattua broilerin sisäfileetä, avokadosalsaa ja paprika-dippiä

Grillaa broilerin fileet mehukkaiksi grillissä.

Avokadosalsa

Leikkaa kaikki raaka-aineet pieniksi kuutioiksi ja sekoita kulhossa limetinmehun ja sweet & chili-kastikkeen kanssa. Anna maustua kylmässä ja tarjoile broilerin seurana.

Paprikadippi

Valmiiksi paahdettuja paprikoita löydät kaupan säilykeosastolta. Sekoita paprikat sauvasekoittimella sileäksi tahnaksi ja tarjoile salsan seurana.

Halutessasi voit maustaa dippiä yrteillä tai tulisilla mausteilla.