Roseeviini maistuu kaikkina vuodenaikoina!

31.10.2011

Syksyn tullen valkoviini vaihtuu helposti punaviiniin; mutta syksylläkin kokeilemisen arvoinen on roseeviini. Varsinkin; kun Alkojen hyllyille on syyskuussa ilmestynyt kaksi mielenkiintoista uutuutta; Rosé de Loire Ranskan Loiren laaksosta sekä Portugalista tuleva Nobilis. Rosé de LoireRosé de Loire on kuiva; kevyen hapokas; hennon vadelmainen ja kypsän punaherukkainen roseeviini; joka sopii erinomaisesti itämaisen ruoan ja rasvaisen kalan kanssa nautittavaksi. Viini sopii hyvin myös noutopöydän juomaksi. Alkon tuotenumero: 421937Hinta: 7;88 €Lisätietoja tuotteesta NobilisNobilis on kuiva; vadelmainen; mansikkainen ja hennon mineraalinen roseeviini. Se sopii nautittavaksi äyriäis- ja kasvisruokien seurana tai sellaisenaan esimerkiksi aperitiivina. Alkon tuotenumero: 480937Hinta: 6;96 €Lisätietoja tuotteesta Roseeviinit valmistetaan tummista viinirypälelajikkeista. Esimerkiksi Rosé de Loire -viiniin käytetyt rypäleet ovat Gamay ja Cabernet Franc; ja Nobilis-viiniin on käytetty portugalilaisia Baga ja Tinta Roriz -rypäleitä. Viiniin irtoaa punaista väriä joko rypäleiden puristusvaiheessa; tai vaihtoehtoisesti rypäleiden kuorten annetaan olla hedelmälihan seassa jonkin aikaa; jotta väriä liukenee. EU:n alueella tuottajat eivät saa valmistaa roseeviiniä sekoittamalla puna- ja valkoviiniä keskenään. Tästä poikkeuksena kuitenkin roseesamppanja; jota tehdään juurikin sekoittamalla. Muualla maailmassa roseeviinien valmistus ei ole niin säädeltyä. Syksyn uutuusroseet ovat kuivia; mutta jos makusi on hieman makeampaan suuntaan; valitse puolikuiva Mateus Rosé. Muista myös roseekuohuviinit! Kuohuviini.fiAddThis Sharing Buttons

Share to Facebook

FacebookShare to TwitterTwitterShare to SähköpostiEmailShare to LinkedInLinkedIn

Tilaa uutiskirje

Tilaa Juomavinkin uutiskirje!