Cabernet Sauvignon on pieni ja paksukuorinen rypäle, ja se tuottaa hyvin voimakkaita viinejä, joiden värikin on syvän tummanpunainen.
Cabernet Sauvignon on pieni ja paksukuorinen rypäle, ja se tuottaa hyvin voimakkaita viinejä, joiden värikin on syvän tummanpunainen. Viinit ovat täyteläisiä, raikkaita, hedelmäisiä, tanniinisia ja usein hieman karheitakin. Tyypillisiä Cabernet Sauvignon -viinin aromeita ovat mustaviinimarja, seetripuu ja kahvi, mutta myös minttu, eukalyptus ja vihreä paprika sävyttävät aromia. Näitä viimeksi mainittuja aromeja löytyy ennen kaikkea viileämmillä alueilla tuotetuissa viineissä.
Testaa Cabernet Sauvignon -viinien erot punaviinitastingissa.
