Resepti
Long Island Iced Tea
Long Island Iced Tea on cocktail, joka yllättää maullaan huolimatta siitä, että se yhdistää viittä erilaista alkoholia. Tämä juoma on saanut alkunsa joko New Yorkin Long Islandilla tai Kingsportissa, Tennesseessä, ja se on säilyttänyt suosiotaan 1970-luvulta asti. Vaikka Long Island Iced Tea ei varsinaisesti sisällä teetä, sen ulkonäkö ja maku muistuttavat jääteetä, mikä tekee siitä erottuvan ja virkistävän valinnan.
grocery 9 ainesosat
person Aloittelija
Ainesosat
- 1,5 cl vodka
- 1,5 cl tequila
- 1,5 cl vaalea rommi
- 1,5 cl gini
- 1,5 cl triple sec -likööriä
- 3cl tuorepuristettua sitruunamehua
- 2 cl sokerisiirappia
- 4 cl Coca-Colaa
- Sitruunasiivu
Menetelmä
Ainesosat
- 1,5 cl vodka
- 1,5 cl tequila
- 1,5 cl vaalea rommi
- 1,5 cl gini
- 1,5 cl triple sec -likööriä
- 3cl tuorepuristettua sitruunamehua
- 2 cl sokerisiirappia
- 4 cl Coca-Colaa
- Sitruunasiivu
Vaihe 1
Mittaa cocktailshakeriin vodka, tequila, vaalea rommi, gini ja triple sec -likööri.
Vaihe 2
Lisää tuorepuristettu sitruunamehu ja sokerisiirappia.
Vaihe 3
Täytä shaker jäillä, sulje kansi ja ravista 10-15 sekuntia.
Vaihe 4
Siivilöi juoma jäillä täytettyyn tarjoilulasiin ja lisää Coca-Cola.
Vaihe 5
Koristele limelohkolla tai appelsiininkuorisuikaleella.
Vaihe 6
Sekoita varovasti ja koristele sitruunasiivulla.
Vaihe 1
Mittaa cocktailshakeriin vodka, tequila, vaalea rommi, gini ja triple sec -likööri.
Vaihe 2
Lisää tuorepuristettu sitruunamehu ja sokerisiirappia.
Vaihe 3
Täytä shaker jäillä, sulje kansi ja ravista 10-15 sekuntia.
Vaihe 4
Siivilöi juoma jäillä täytettyyn tarjoilulasiin ja lisää Coca-Cola.
Vaihe 5
Koristele limelohkolla tai appelsiininkuorisuikaleella.
Vaihe 6
Sekoita varovasti ja koristele sitruunasiivulla.
Historia
Kingsportissa uskotaan, että drinkin kehitti 1920-luvulla Charlie “Old Man” Bishop, joka toimi laittomana tislaajana Holston River -joella Kingsportissa sijaitsevalla Long Islandilla. Bishop sekoitti “erikoiserän” rommista, vodkasta, tequilasta, viskistä, ginistä ja vaahterasiirapista. Myöhemmin 1940-luvulla hänen poikansa lisäsi reseptiin lime- ja sitruunamehua sekä colajuomaa.
New York Cityn näkemyksen mukaan drinkin loi 1970-luvulla Robert “Rosebud” Butt, joka työskenteli Oak Beach Inn -baarissa New York Cityn Long Islandilla. Butt’n resepti vastaa nykypäivän Long Island Iced Tea -drinkkiä, kun taas Bishopin alkuperäisessä reseptissä käytettiin triple secin sijasta viskiä ja vaahterasiirappia.
Millainen alkoholi?
Koska Long Island Iced Tea sisältää useita alkoholeja, kannattaa valita laadukkaita tuotteita. Vodkaksi sopii puhdas ja tasapainoinen laatu, tequilaksi Jaliscon alueen vaalea tequila, vaaleaksi rommiksi Kuubasta ja giniksi London Dry -tyyppinen kuiva gini.
Millainen lasi?
Long Island Iced Tea tarjoillaan korkeasta, kapeasta drinkkilasista, kuten collins- tai highball-lasista.
