Mustaa ja magiaa, halloween-juhlien parhaat salmiakkivinkit

Halloween-juhlat kalisuttelevat jo oven takana. Nyt jos koskaan, on aika suunnitella ikimuistoiset juhlat, nauttien mustaa ja magiaa. Halloweeniin sopii erinomaisesti musta salmiakki-teema, joka loihditaan Royal Salmiakkisnapsia apuna käyttäen. Keskitäyteläinen ja kevyen lakritsamainen likööri Royal Salmiakki on tietenkin ihan ehdoton sellaisenaan, mutta se sopii myös ruoanlaittoon, kuten halloween-hampurilaisiin.

Halloween-hampurilaiset pitävät sisällään kuohkean kurpitsasämpylän, pihvin, juustoa, maustekurkkua, salaattia ja lopuksi väliin sujahtaa reilu annos spooky but nice salmiakkisipuleita, joka hurmaavat taatusti kaikki salmiakinystävät.

Hampurilaisten lisäksi juhlapöytään nostetaan noidan kattilassa kiehautettu salmiakkikastike, johon dippaillaan esimerkiksi bataattiranskalaisia tai sipsejä. Jano sammutetaan tietenkin hyvin jäähdytetyllä Royal Salmiakkisnapsilla.

Juhlajuomat saa pidettyä kätevästi kylmänä kurpitsacoolerissa, joka on helppo tehdä itse. Leikkaa veitsellä kurpitsan hattu pois ja koverra sisus irti, esim. jäätelökauhalla. Täytä kurpitsa jäillä ja asettele pullot jäihin. Sitten ei muuta kuin hirvittävän hauskoja juhlia!

Royal Salmiakki
Hinta Alkossa 12,48 € / 70 cl

Vaihtelua ja jännittäviä makuja saat kokeilemalla myös muita Royal tuotteita, jotka sopivat myös mainiosti Halloween-juhlahumuun niin juotavina kuin syötävinä versioina!

Royal Kirpeä Omena – Sopii erityisen hyvin lakritsa-karamelliomenoihin.

Royal Cream Salmiakkilikööri – Erinomainen jälkiruokiin ja juustokakkuihin täyteläisen makunsa vuoksi.

Royal Piparminttusnapsi – Makeisten ja jälkiruokien pirteä maustaja

Halloween-ideoita

Halloween-hampurilaiset

Kurpitsasämpylät

8 kpl

400 g myskikurpitsaa
1 pss kuivahiivaa (11 g)
n. 8-9 dl vehnäjauhoja
1/2 dl siirappia
1 tl suolaa
10 g voisulaa

Kuori ja paloittele kurpitsa pieniksi paloiksi. Kypsennä suolalla maustetussa vedessä noin 10 min.

Ota 1 dl kurpitsankeitinlientä talteen ja siivilöi loput nesteet pois.

Soseuta kuumat ( + 42) kurpitsat hienoksi ja lisää neste, voisula ja siirappi joukkoon

Mittaa jauhot, suola ja kuivahiiva kulhoon. Kaada kurpitsa seos mukaan ja sekoita taikina nopeasti.

Jaa taikina ja leivo pyöritä sämpylöiksi. Nosta uunipellille liinan alle kohoamaan 30 minuutiksi.

Ripittele päälle lakritsajauhetta ja paista uuniin keskitasolla 225-asteeseen, noin 10 minuuttia.

Spooky but nice salmiakkisipulit

3 dl Royal Salmiakkisnapsi
2 punasipulia

Kuori ja viipaloi punasipuli. Kiehauta salmiakkilikööri kattilassa, alenna lämpöä.

Lisää sipulit joukkoon ja anna pehmetä, välillä sekoittaen. Anna jäähtyä, siirrä kulhoon.

Nosta jääkaappiin marinoitumaan vähintään tunniksi. Mielellään yön yli.

Lisäksi
hampurilaispihvi
cheddarjuusto
maustekurkku
salaatti
ketsuppi

Salmiakkikastike

1 dl Royal Salmiakkisnapsi
200 g hopea toffeeta

Kiehauta Royal Salmiakkisnapsi kattilassa, lisää toffee joukkoon. Sekoita, kunnes toffee liukenee. Ota levyltä pois ja anna jäähtyä. Käytä burgerkastikkeessa tai dippinä.

Lisää Halloween -ideoita löydät sivustostani!

Teksti ja kuvat: Peggy Thomas

Hyvä ruoka sekä juoma tuo arjen keskelle paljon iloa. Viikolla keittiössäni valmistuu helppoja mutkattomia ruokia sesongin raaka-aineista inspiroituen. Viikonloppuisin taas heittäydyn usein juhlatuulelle, koska rakastan juhlia ja niiden järjestämistä. Ruokapöydässäni on aina tilaa vielä yhdelle....

Lue lisää Peggyn pieni punainen keittiö -blogista.

Tilaa uusimmat blogipostaukset sähköpostiisi