Jacob's Creek UnVined -viinisarjan ulkoasu on uudistunut. Jacob's Creek UnVined -viinit ovat laadukkaita alkoholittomia viinejä Australiasta.
Alkosta ja hyvin varustelluista ruokakaupoista on saatavilla Jacob's Creek UnVined Riesling -valkoviini ja Jacob's Creek UnVined Shiraz -punaviini.
Miten alkoholia vähennetään viinistä?
Sadonkorjuun jälkeen rypäleistä tehdään viiniä normaaliprosessin mukaisesti. Alkoholin poisto tapahtuu Australiassa kehitetyllä "Spinning Cone" tislausmenetelmällä. Siinä viiniä pyöritetään isossa lingossa, erotellaan viinin eri komponentit ja poistetaan ei-halutut osat höyrystämällä, kuten alkoholi. Menetelmä käyttää painetta hyödyksi, jolloin viiniä voidaan höyrystää matalammissa lämpötiloissa kuin kiehuminen, jolloin viinin luonnolliset aromit eivät vahingoitu. Lopputuloksena on makuprofiililtaan tasapainoinen ja ryhdikäs alkoholiton viini.
