Chileläiset Castillo de Molinan viinit ovat monipuolisia ruokaviinejä

Ruokien ja viinien yhdistämisen voi joskus tuntua haastavalta, mutta se voi olla myös helppoa ja hauskaa. Chileläiset Casillo de Molinan viinit ovat monipuolisia ruokaviinejä ja ne täydentävät ateriakokonaisuudet upeiksi makuelämyksiksi.

Suomesta Castillo de Molinan viineistä on saatavilla kaksi punaviiniä, keskitäyteläinen Pinot Noir ja täyteläinen Cabernet Sauvignon ja kaksi valkoviiniä, hapokkaan sitruksinen Sauvignon Blanc ja kypsän hedelmäinen, aavistuksen paahteinen Chardonnay. Puna- ja valkoviinien lisäksi valikoimasta löytyvät raikkaan marjaisa roseeviini ja tyylikäs, kuiva kuohuviini.

Valitse omaan menuusi sopivat viinit tai poimi valmiit reseptivinkit viineille.

Kaikki Castillo de Molinan viinit sopivat myös vegaaneille.

Kuva: Hanna Hurtta

PUNAVIINIT

Castillo de Molina Reserva Cabernet Sauvignon

Castillo de Molina Reserva Cabernet Sauvignon on monikäyttöinen punaviini tummien liharuokien seuraan. Se sopii hyvin myös voimakkaiden, kypsien juustojen kanssa nautittuna.

Reseptivinkki: Naudan ulkofileetä, juuriselleripyreetä ja mustaherukkakastiketta

Castillo de Molina Reserva Cabernet Sauvignon
75 cl pullo
Hinta: 11,49 €

Castillo de Molina Reserva Cabernet Sauvignon
300 cl hanapakkaus
Hinta: 35,99 €

Castillo de Molinan monipuoliset ruokaviinit

Castillo de Molina Reserva Pinot Noir

Castillo de Molina Reserva Pinot Noir -punaviinissä on marjaisuutta, pehmeyttä ja kypsää tanniinisuutta, jotka tekevät siitä harmonisen, täyteläisen kokonaisuuden. Ihastuttava tuttavuus nautittavaksi poronlihan, riistalintujen, ja tummalla kastikkeella varustettujen lihapatojen kera. Kokeile myös savulohelle. Castillo de Molina Reserva Pinot Noir on myös erinomainen yleisviini kevyempien liha- ja kasvisruokien seuraksi.

Reseptivinkki: Broileria "saltimbocca", romescoa ja kasvispastaa

Castillo de Molina Reserva Pinot Noir
75 cl pullo
Hinta: 11,99 €

Castillo de Molina Reserva Pinot Noir
300 cl hanapakkaus
Hinta: 35,99 €

Castillo de Molinan monipuoliset ruokaviinit

VALKOVIINIT

Castillo de Molina Reserva Chardonnay

Castillo de Molina Reserva Chardonnay -viinistä löytyy kypsää hedelmäisyyttä, mutta myös tammen tuomaa paahteisuutta. Tämän vuoksi viini sopii erityisen hyvin kumppaniksi punalihaisille kalaruoille, vaalealle lihalle, vuohenjuustolle ja kermaisille pastaruuille.

Reseptivinkki: Kirjolohta, tillivoiperunaa ja hernekastiketta

Castillo de Molina Reserva Chardonnay
75 cl pullo
Hinta: 11,78 €

Castillo de Molinan monipuoliset ruokaviinit

Castillo de Molina Reserva Sauvignon Blanc

Castillo de Molina Reserva Sauvignon Blanc on maultaan kuiva, virkeän hapokas ja ihastuttavan hedelmäinen. Viinin käyttömahdollisuudet ruokapöydässä ovat lähes rajattomat. Erityisen hyvin rehevät Sauvignon Blanc -viinit toimivat vuohenjuustosalaatin, limettimarinoidun lohen tai kotimaisten jokirapujen rinnalla. Kokeile myös aromaattisia kalaruokia, kuten savustettua kalaa.

Reseptivinkki: Paahdettua suippopaprikaa, ohraa, bataattia ja wasabimajoneesia

Castillo de Molina Reserva Sauvignon Blanc
75 cl pullo
Hinta: 11,49 €

Castillo de Molinan monipuoliset ruokaviinit

ROSEEVIINI

Castillo de Molina Reserva Rosé

Castillo de Molina Reserva Rosé on "Provencen tyylinen" roseeviini ja sopii nautittavaksi vaaleiden liharuokien tai rasvaisten kalojen kanssa nautittuna. Valmista kala joko grillattuna tai paistettuna.

Roseeviini on myös trendikäs juhlaviini ja sopii hyvin esimerkiksi juhlien noutopöydän viiniksi.

Reseptivinkki: Maalaissalaatti vuohenjuustosta, paahdettua kukkakaalia ja mansikkavinegrettiä

Castillo de Molina Reserva Rosé
75 cl pullo
Hinta: 11,99 €

Castillo de Molinan monipuoliset ruokaviinit

KUOHUVIINI

Castillo de Molina Brut Cuvée

Castillo de Molina Brut Cuvée sopii aperitiiviksi tai juhlamaljaksi, mutta on myös erinomainen ruokaviini. Viini sopii esimerkiksi alkupalojen kanssa nautittuna, mutta toimii myös viininä läpi aterian. Valmista Castillo de Molina Brut Cuvéen seuraan joko täyteläinen salaatti tai runsas kala- tai äyriäisruoka hapokkaan kastikkeiden kera.

Kuohuviini läpi aterian tuo juhlallisuutta arkisempaankin tilanteeseen. Castillo de Molina Brut Cuvée kruunaa myös esimerkiksi rapujuhlat.

Reseptivinkki: Grillibuffet (Sis. jättirapuvarras, kylmäsavulohipizza grillistä, grillattua sydänsalaattia / varhaiskaalia ja omenachutneyta, grillattua juuriselleriä ja chipotle-aiolia sekä grillattu siikatapas ja inkiväärikurkkuja)

Castillo de Molina Brut Cuvée
75 cl pullo
Hinta: 12,98 €

Castillo de Molinan monipuoliset ruokaviinit

Kuuntele lisää ruokien ja juomien yhdistämisestä Viinivieraissa-podcastista tästä linkistä tai Suplassa.

Viinivieraissa-podcast: Sami Kuronen ja viinien ja ruokien yhdistely

Tilaa uusimmat artikkelit sähköpostiisi