Itse tehty joulun lahja tai tuliainen - katso Kahlúa-ideat!

Kahlúa tryffelit - itse tehty joulun lahja tai tuliainen
Kahlúa tryffelit tai suklaalevy ovat helppo ja näyttävä itse tehty joulun lahja tai tuliainen.
07.12.2020

Itse tehdyt joulunajan tuliaiset, viemiset ja lahjat ovat monelle erityisen mieluisia. Kahlúasta valmistuu helposti joulunaikaan sopivat leivonnaiset, jotka ovat kauniita viemisiä, ja jotka eivät ainakaan jää nurkkiin tai kaapin perukoille pölyttymään - jos siis lahjan saaja raaskii syödä näin kaunnita lahjoja!

Tässä kaksi aikuiseen makuun sopivaa helppoa ja näyttävää ideaa joulunajan lahjaksi, tuliaisiksi tai yllätykseksi ystävälle.

Vinkki: Lisää lahjaan pullo Kahlúaa, niin lahjan saaja voi valmistaa itselleen Kahlúa-cocktailin herkkujen seuraan.

Itse tehty joulun lahja tai tuliainen | Kahlúa tryffelit

(reseptistä tulee noin 15–20 kpl, riippuen minkä kokoisia palloja pyörittelee)

Tarvitset:

2 dl kasvipohjaista vispiä
350 g tummaa suklaata
2 rkl fariinisokeria
1–2 tl espressojauhetta
pieni ripaus merisuolahiutaleita
3 rkl Kahlúa kahvilikööriä

Kuorrutukseen:
piparimurua (hienoksi jauhettua esim. sauvasekoittimella) ja kaakaojauhetta tai sulaa tummaa suklaata, syötävää puuteri kultaa /
valinnainen.

Valmistusohje:

1. Kuumenna vispi kattilassa. Sammuta levy.
2. Paloittele sekaan suklaa ja anna seistä hetki. Sekoita sula suklaa ja vispi tasaiseksi.
3. Lisää sekaan sokeri, espressojauhe ja suola. Sekoita.
4. Lisää viimeiseksi kahvilikööri ja sekoita.
5. Peitä kattila ja laita seos jääkaappiin muutamaksi tunniksi / yön yli.
6. Pyörittele jähmettyneestä massasta palloja. Massa hieman sulaa käsien välissä pyöritellessä, joten laita pallot jääkaappiin
uudelleen jähmettymään.
7. Kuorruta pallot piparimurulla, kaakaojauheella tai kasta ne vaikka sulaan suklaaseen ja viimeistele syötävällä
kultapuuterilla. Laita pallot jääkaappiin (varsinkin suklaakuorrutteen täytyy vielä jähmettyä kylmässä).
8. Vie tryffelit lahjaksi tai nautiskele itse.
9. Säilytys jääkaapissa.

Itse tehty joulun lahja tai tuliainen | Kahlúa suklaalevy

Tarvitset:

250 g tummaa suklaata
2 tl / maun mukaan Kahlúa kahvilikööriä
noin 20–40 g (vegaanista) valkosuklaata

Valmistusohje:

1. Sulata suklaat omissa astioissaan vesihauteessa tai pienissä pätkissä mikrossa. Anna jäähtyä.
2. Sekoita jäähtyneen tumman suklaan sekaan kahvilikööriä.
3. Levitä kahviliköörillä maustettu sula tummasuklaa leivinpaperin päälle haluamaasi muotoon. (Alla kannattaa olla jokin
laakea astia, esimerkiksi pieni leivinvuoka.) Tasoittele pinta nuolijalla.
4. Ripottele tipoittain päälle sulaa valkosuklaata ja tee kuvioita pintaan esimerkiksi varrastikun avulla.
5. Koristele strösseleillä (valinnainen) ja laita levy sitten jääkaappiin jähmettymään.
6. Kun levy on täysin jähmettynyt, murra se halutessasi paloiksi.
7. Vie lahjaksi tai nauti itse.
8. Säilytys jääkaapissa.

Vinkki! Voit koristella levyn myös esimerkiksi pähkinä- / mantelirouheella tai muilla syötävillä koristeilla.

Kahlúa suklaalevy - itse tehty joulun lahja tai tuliainen

Kuvat ja reseptit: Marita Eriksson

Tilaa uutiskirje

Tilaa Juomavinkin uutiskirje!