Alex Nurmi

Friteeratut bataattilastut

ohje 6:lle valmistusaika 30 min
1 bataatti
1 l rypsi- tai syväpaistoöljyä
suolaa

Kuumenna öljy kattilassa 170-180 -asteiseksi.
Leikkaa ohuen ohuita siivuja hyvin pestystä bataatista ja friteeraa ne rapeiksi kuumassa öljyssä.
Nosta reikäkauhalla valmiit lastut talouspaperin päälle ja ripottele suolaa pinnalle.

tarjoile esimerkiksi Jättirapujen kera.