Omenainen murupiirakka

Ainekset
1,5 kg tuoreita syysomenoita
1,5 dl fariinisokeria

Kuori omenat, poista kuori ja siemenkodat. Leikkaa paloiksi, lado voideltuun vuokaan ja mausta fariinisokerilla. Peitä vuoka kannella tai foliolla ja kypsennä omenat pehmeiksi 200-asteisessa uunissa (noin 30 min.)

Murupinta
1,5 dl sokeria
3 dl vehnäjauhoja
75 g voita

Valmista murupinta; sekoita sokeri ja jauhot sekä nypi voi sekaan. Peitä kypsät omenat murukerroksella. Paista 225-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia. Tarjoa vaniljakastikkeen tai jäätelön kanssa.

Ohje: Viinimies Heikki Remes
Kuva: Eeva Remes