Castillo de Molina - puhutaan viinistä
Runsaasti kansainvälistä huomiota herättänyt chileläinen Castillo de Molina Reserva -viinisarja koostuu kymmenestä eri viinistä, joiden rypäleet on kasvatettu kullekin lajikkeelle parhaiten sopivalla viljelyalueella. Sarjan viineistä Alkon vakiovalikoimasta löytyvät Castillo de Molina Reserva Cabernet Sauvignon, Chardonnay ja Pinot Noir, joka valittiin Suomessa Vuoden Viinit -kilpailussa Vuoden Viiniksi 2014 sekä Sauvignon Blanc, joka puolestaan on Vuoden Viini 2016.
Castillo de Molinan pääviinintekijän Marco Puyon johdolla käynnistettiin ns. ”Origin Project” vuonna 2006. Projektin tarkoituksena on ollut etsiä talon jokaiselle viinille parhaat mahdolliset rypäleet niille parhaiten sopivimmilta kasvualueilta. Sen avulla onkin löytynyt mm. aivan uusi Cabernet Sauvignon -viinitarha, joka sijaitsee upeista laatuviineistään tunnetulla Colchaguan alueella. Castillo de Molina oli myös ensimmäinen viinibrändi, joka toi markkinoille Sauvignon Blanc -viinin Elqui Valleyn alueelta. Viinistä tuli heti kansainvälinen menestys.
Castillo de Molinan filosofiaan viinistä, viinin valmistuksesta, sen nauttimisesta ja viinikulttuurista yleensä voit tutustua videoilla, joilla keskustelevat Castillo de Molinan pääviinintekijä Marco Puyo ja suomalainen viinimies Heikki Remes. Tutustu myös Marco Puyon ajatuksiin viinin ja ruoan yhdistämisestä.
Castillo de Molinan ja Vina San Pedron viineistä voit lukea lisää täältä.
Marco kertoo mielipiteensä hyvästä juhlaviinistä.
Marco ja Heikki keskustelivat siitä kuinka viiniä maistetaan. Esimerkkinä Castillo de Molina Reserva Cabernet Sauvignon.
Heikki kysyi Marcolta kannattaako ja voiko asiantuntijoiden antamiin arvioihin viineistä, esimerkiksi lehtiartikkeleihin, luottaa vai tulisiko luottaa kuitenkin omaan arvioon?