Alex Nurmi

Rapuleipä

Ohje 3:lle
1 iso viipale vuokaleipää
100 g salaattisekoitusta
400 g isoja katkarapuja tai kuorittuja ravunpyrstöjä
1,5 dl majoneesia
1-2 keitettyä perunaa
1 dl hienonnettua tilliä sekä ruohosipulia
1 rkl hienonnettua punasipulia
½ tl sinappia
1 tl chilitahnaa
suolaa
mustapippuria

Koristeluun

8 viiriäisen munaa keitettynä
siianmätiä

Sekoita kulhossa majoneesi, kuutioitu peruna, yrtit, punasipuli, sinappi sekä mausteet ja lisää lopuksi ravut joukkoon. Anna maustua viileässä hetken aikaa.

Laita tarjoiluvadille vuokaleipäviipale ja koristele haluamallasi tavalla.