Alex Nurmi

Jättiravut

Ohje 4:lle valmistusaika 60 min
20 jättirapua
200 g voita
2 tuoretta punaista chiliä
2-3 valkosipulinkynttä
1 puntti korianteria
1 tl suolaa
1 tl paprikajauhetta

Kuumenna voi kattilassa ja lisää joukkoon siivutetut chilit, valkosipulinkynnet sekä paprikajauhe ja suola. Paahda hetken aikaa, kunnes seos alkaa saamaan väriä.
Nosta pois liedeltä ja anna jäähtyä hetki.
Halkaise jättiravut ja kaada makuvoi niiden päälle. Anna maustua 30 minuuttia, jonka jälkeen grillaa mehukkaiksi.

Tarjoa bbq-majoneesin sekä friteeratun bataatin kanssa.