Tästä reseptistä tulee 12–16 kasvispihviä.
Tarvitset:
2 kananmunaa
1 dl maitoa
0,5 dl korppujauhoja
2 dl porkkanaraastetta
1 dl nauris-/lantturaastetta
1 dl palsternakkaraastetta
1 sipuli silputtuna
1 dl persiljasilppua
1 tl suolaa
1 tl yrttiseosta valkosipulilla
0,5 dl vehnäjauhoja
2 dl juustoraastetta
Tee näin:
- Sekoita kananmunat, maito sekä korppujauhot ja anna turvota hetken.
- Raasta juurekset ja lisää seokseen sipulisilpun sekä persiljasilpun kanssa. Mausta.
- Lisää seokseen lopuksi vehnäjauhot ja juustoraaste.
- Paista ohukaispannulla miedolla lämmöllä ohuita pihvejä.
Resepti: Heikki Remes
www.viinimes.com