Alex Nurmen resepti on kuudelle.
Panna cotta
| 3 dl | Kuohukermaa |
| 2 dl | Maitoa |
| 1 dl | Chymos Väkevä Mansikkaviini |
| 1 dl | Sokeria |
| 1 tl | Vaniljasokeria |
| 3 | Liivatelehteä |
Mehustetut marjat
| 200 g | Kauden marjoja |
| 2 dl | Chymos Väkevä Mansikkaviini |
Ohje
-
Panna cotta: Laita liivatelehdet lautaselle kylmään veteen. Kaada samaan aikaan kaikki muut raaka-aineet kattilaan ja anna seoksen kiehahtaa. Purista liivatteista vesi pois ja sulata ne nesteen joukkoon samalla hyvin sekoittaen. Siivilöi seos, kaada annoslaseihin ja hyydytä jääkaapissa 3-4 tunnin ajan. Tarjoa panna cotta mehustettujen marjojen kanssa.
-
Mehustetut marjat: Kaada viini marjojen päälle, anna imeytyä hetki ja lusikoi mehustuneet marjat panna cottan päälle.
