Mansikkainen Panna cotta

Jälkiruoka Marjat ja hedelmät
Mansikkainen panna cotta -reseptin kuvituskuva, jossa kaulin ja leivontatarvikkeita.

Alex Nurmen resepti on kuudelle. 

Panna cotta

3 dl Kuohukermaa
2 dl Maitoa
1 dl Chymos Väkevä Mansikkaviini
1 dl Sokeria
1 tl Vaniljasokeria
3 Liivatelehteä

Mehustetut marjat

200 g Kauden marjoja
2 dl Chymos Väkevä Mansikkaviini

Ohje

  1. Panna cotta: Laita liivatelehdet lautaselle kylmään veteen. Kaada samaan aikaan kaikki muut raaka-aineet kattilaan ja anna seoksen kiehahtaa. Purista liivatteista vesi pois ja sulata ne nesteen joukkoon samalla hyvin sekoittaen. Siivilöi seos, kaada annoslaseihin ja hyydytä jääkaapissa 3-4 tunnin ajan. Tarjoa panna cotta mehustettujen marjojen kanssa.

  2. Mehustetut marjat:  Kaada viini marjojen päälle, anna imeytyä hetki ja lusikoi mehustuneet marjat panna cottan päälle.

Tilaa uutiskirje

Tilaa Juomavinkin uutiskirje!